Lagg - Edición Kilmory - Single Malt Turbio - 46%
La Destilería Lagg está idealmente situada en el sur de la Isla de Arran, Escocia, un lugar reconocido por sus whiskies excepcionales. Fundada por el prestigioso grupo Isle of Arran Distillers, establecido en Lochranza al norte de la isla, esta destilería se especializa en whiskies turbios. Mientras que el whisky tradicional de Arran generalmente no es turbio, la destilería de Lochranza ya producía una pequeña cantidad de malta turbia para su expresión Machrie Moor. Con la creación de la Destilería Lagg en noviembre de 2017, la producción completa de whisky turbio se trasladó a este sitio innovador. Esta destilería está dedicada a la exploración profunda de los aromas de la turba, utilizando diversas cepas de levadura y variedades de cebada para experimentar y optimizar cada paso del proceso de fabricación.
Además, Lagg también destaca por su compromiso ecológico y agrícola, con la plantación de más de 140 manzanos en su finca. Esta iniciativa permite a la destilería producir no solo su propia sidra sino también su aguardiente de manzana, ofreciendo así una alternativa auténtica y local en lugar de seguir la tendencia actual de producción de ginebra en la región. El primer destilado de la destilería Lagg se realizó con éxito el 19 de marzo de 2019 a las 14:35, seguido del primer llenado de barril el 10 de abril, un barril de Jerez exclusivo reservado para los miembros privilegiados de la Lagg Cask Society.
Lagg Kilmory se elabora a partir de la variedad de cebada Concerto, reconocida por su calidad y su aporte aromático excepcional. Este single malt ha sido cuidadosamente envejecido en barricas de ex-Bourbon de primer llenado, aportando notas ricas y equilibradas que complementan perfectamente la potencia turbia de este whisky excepcional.
Turbio (50 ppm)
