Lagg - Kilmory Editie - Geturfde Single Malt - 46%
De Lagg Distilleerderij is ideaal gelegen in het zuiden van Arran Eiland, Schotland, een plek die bekend staat om zijn uitzonderlijke whisky's. Opgericht door de prestigieuze groep Isle of Arran Distillers, gevestigd in Lochranza in het noorden van het eiland, specialiseert deze distilleerderij zich in geturfde whisky's. Terwijl de traditionele Arran whisky meestal niet geturfd is, produceerde de distilleerderij in Lochranza al een kleine hoeveelheid geturfde mout voor zijn Machrie Moor-expressie. Met de oprichting van de Lagg Distilleerderij in november 2017 werd de volledige productie van geturfde whisky verplaatst naar deze innovatieve locatie. Deze distilleerderij is toegewijd aan de grondige verkenning van turf aroma's, waarbij verschillende giststammen en gerstevariëteiten worden gebruikt om te experimenteren en elke stap van het productieproces te optimaliseren.
Bovendien onderscheidt Lagg zich ook door zijn ecologische en agrarische betrokkenheid, met de aanplant van meer dan 140 appelbomen op zijn landgoed. Dit initiatief stelt de distilleerderij in staat niet alleen zijn eigen cider te produceren, maar ook zijn eigen appelbrandewijn, en biedt zo een authentiek en lokaal alternatief in plaats van de huidige trend van ginproductie in de regio te volgen. De eerste distillatie van de Lagg distilleerderij werd succesvol uitgevoerd op 19 maart 2019 om 14:35 uur, gevolgd door de eerste vulling van een vat op 10 april, een exclusieve Sherry butt gereserveerd voor de bevoorrechte leden van de Lagg Cask Society.
Lagg Kilmory wordt gemaakt van de gerstevariëteit Concerto, bekend om zijn kwaliteit en uitzonderlijke aromatische bijdrage. Deze single malt is zorgvuldig gerijpt in first-fill ex-Bourbon vaten, die rijke en evenwichtige tonen brengen die perfect de turfachtige kracht van deze uitzonderlijke whisky aanvullen.
Geturfd (50 ppm)
