Lagg - Kilmory Edition - Single Malt Røget - 46%
Lagg Destilleriet er ideelt placeret i den sydlige del af Arran Ø, Skotland, et sted kendt for sine enestående whiskyer. Grundlagt af den prestigefyldte gruppe Isle of Arran Distillers, med base i Lochranza i den nordlige del af øen, specialiserer dette destilleri sig i røgede whiskyer. Mens den traditionelle Arran whisky generelt er urøget, producerede Lochranza destilleriet allerede en lille mængde røget malt til sin Machrie Moor udgave. Med oprettelsen af Lagg Destilleriet i november 2017 blev hele produktionen af røget whisky flyttet til dette innovative sted. Dette destilleri er dedikeret til dybdegående udforskning af tørvearomaer, ved at bruge forskellige gærstammer og bygvarianter for at eksperimentere og optimere hvert trin i produktionsprocessen.
Derudover skiller Lagg sig også ud for sit økologiske og landbrugsmæssige engagement med plantning af over 140 æbletræer på sin ejendom. Denne initiativ gør det muligt for destilleriet at producere ikke kun sin egen cider, men også sin egen æblebrændevin, og tilbyder dermed et autentisk og lokalt alternativ i stedet for at følge den nuværende trend med ginproduktion i regionen. Det første destillat fra Lagg destilleriet blev med succes fremstillet den 19. marts 2019 kl. 14:35, efterfulgt af den første tønde påfyldning den 10. april, et eksklusivt Sherry butt forbeholdt privilegerede medlemmer af Lagg Cask Society.
Lagg Kilmory er lavet af bygvarianten Concerto, kendt for sin kvalitet og enestående aromatiske bidrag. Denne single malt er omhyggeligt lagret på first-fill ex-Bourbon fade, hvilket giver rige og afbalancerede noter, der perfekt supplerer den røgede styrke af denne enestående whisky.
Røget (50 ppm)
