Whisky BENROMACH - Bio - 43%
Benromach ist eine ikonische Brennerei aus Speyside in Schottland, gegründet 1898 von den Visionären Duncan McCallum und F.W. Brickman und heute stolz im Besitz und unter der Leitung des renommierten Händlers Gordon and MacPhail aus Elgin. Die Brennerei liegt in der Nähe von Forres im Morayshire und profitiert von einer reinen Wasserquelle aus den Chapelton-Hügeln bei Romach, was ihren Whiskys eine außergewöhnliche Qualität verleiht. Duncan McCallum, ehemaliger Brennmeister bei Glen Nevis, und F.W. Brickman, Spirituosenmakler in Leith, Edinburgh, hatten die Vision einer Brennerei, die Tradition und handwerkliches Können vereint. Obwohl der Bau 1898 begann, begann die Produktion erst 1900 richtig. Nach mehreren Schließungen und Eigentümerwechseln, darunter der Kauf durch Harvey McNair & Co im Jahr 1911 und später durch Associated Scottish Distilleries im Jahr 1938, wurde Benromach 1993 dank Gordon and MacPhail wiederbelebt. Die Brennerei wurde modernisiert, behielt aber ihre Seele und wurde 1998 offiziell von Charles, Prinz von Wales, wiedereröffnet. Seit 2004 produziert sie wieder außergewöhnliche Malt Whiskys, die für ihr Gleichgewicht und ihre Finesse bekannt sind.
Getreu der alten Tradition von Speyside, wo das Feuer in den Brennblasen mit Torfstücken neu entfacht wurde, wenn die Kohle ausging, wird lokale schottische Gerste mit leichtem Torfrauch gemälzt, was jeder Abfüllung eine subtile und einzigartige Note verleiht. Der Reichtum des Charakters von Benromach stammt auch aus der ausschließlichen Verwendung von neuen Eichenfässern aus vorheriger Bourbon- oder Sherry-Reifung, die dem Whisky komplexe Aromen und unvergleichliche Tiefe verleihen.
Benromach Organic, eingeführt 2006, ist der erste Whisky, der aus biologisch angebauter Gerste hergestellt wird und somit die strengsten Kriterien für nachhaltige Landwirtschaft erfüllt. Diese ökologische Wahl macht Benromach Organic zu einem natürlichen und verantwortungsvollen Produkt und bietet gleichzeitig ein raffiniertes Geschmackserlebnis für Liebhaber von Bio-Whisky.
Rauchig
