Glann Ar Mor - Malto Plumage Archer - Single Cask - 49,4%
La Celtic Whiskey Distillerie si trova a Pleubian, nel dipartimento della Côtes d'Armor in Bretagna . È stata fondata nel 1997 da Martine e Jean Donnay ed è considerata una pioniera del whisky francese. La distilleria riunisce un certo numero di specificità che garantiscono la produzione di whisky nella più pura tradizione artigianale: riscaldamento a fiamma libera, distillazione lenta, presenza di attrezzature tradizionali come due piccoli alambicchi in ferro oltre a fermentatori in legno. . Inoltre, l'invecchiamento del whisky in riva al mare favorisce l'equilibrio e la complessità precoci. Nel 2020, Maison Villevert (un attore riconosciuto nel mondo degli eccezionali liquori francesi, con sede nella regione del Cognac) ha annunciato di aver acquisito Celtic Whiskey Distillerie.
Il primo Single Malt prodotto dalla Celtic Whiskey Distillerie si chiama Glann ar Mor , traduzione bretone di “Bord de Mer”. Kornog , il secondo Single Malt della distilleria, si distingue per il suo carattere fortemente torbato che ricorda i whisky scozzesi dell'isola di Islay. Gwalarn è la miscela prodotta dalla distilleria.
Glann ar Mor significa “mare” in bretone. Questa edizione limitata Malt Plumage Archer è distillata dall'orzo maltato della varietà Plumage Archer. Viene poi invecchiato in botti di bourbon, sotto l'influenza del mare in cantine umide spazzate dai venti e ridotto al 49,4% con l'acqua di sorgente della distilleria.
Non torbato
