Glann Ar Mor - Malt Plumage Archer - Single Cask - 49.4%
Celtic Whisky Distillerie si trova a Pleubian, nel dipartimento delle Côtes d’Armor, cuore della autentica Bretagna. Fondata nel 1997 da Martine e Jean Donnay, è unanimemente riconosciuta come pioniera del whisky artigianale francese. La distilleria si distingue per caratteristiche uniche che garantiscono la produzione di whisky eccezionali: riscaldamento diretto a fiamma libera, distillazione lenta e controllata, dispositivi tradizionali con due piccoli alambicchi, nonché fermentatori in legno originali. L'invecchiamento vicino al mare, in magazzini esposti alla salsedine e ai venti marini, conferisce ai whisky un profilo aromatico unico, che combina equilibrio e complessità fin dalla loro giovinezza. Nel 2020, la rinomata Maison Villevert, attore di spicco negli spiriti francesi d'eccezione con sede nella storica regione di Cognac, ha acquisito Celtic Whisky Distillerie, rafforzando così la sua posizione nel panorama dei grandi whisky francesi.
Il primo Single Malt prodotto da Celtic Whisky Distillerie porta il nome evocativo di Glann ar Mor, che significa "Bordo Mare" in bretone. Il secondo Single Malt, Kornog, conquista con la sua intensità torbata che ricorda i famosi whisky scozzesi di Islay, mentre Gwalarn è il blend distintivo della casa, che unisce finezza e complessità.
Glann ar Mor riflette perfettamente lo spirito marittimo della distilleria. Questa edizione limitata Malt Plumage Archer è realizzata con orzo maltato della varietà Plumage Archer, selezionata esclusivamente per le sue qualità aromatiche e la sua ricchezza. Questo single cask viene poi invecchiato lentamente in botti di Bourbon, immerso nell'aria salina dei magazzini umidi, che conferisce al whisky note marine e iodate notevoli. La riduzione al 49,4% è effettuata con l'acqua di sorgente pura e cristallina propria della distilleria, garantendo così la conservazione ottimale degli aromi delicati.
Non Torbato
