Glann Ar Mor - Malt Plumage Archer - Single Cask - 49,4%
Celtic Whisky Distillerie está localizada em Pleubian, no departamento de Côtes d’Armor, coração da autêntica Bretanha. Fundada em 1997 por Martine e Jean Donnay, é unanimemente reconhecida como pioneira do whisky artesanal francês. A destilaria destaca-se por características únicas que garantem a produção de whiskies excecionais: aquecimento direto a chama aberta, destilação lenta e controlada, equipamentos tradicionais com dois pequenos alambiques, bem como fermentadores de madeira originais. O envelhecimento junto ao mar, em armazéns expostos à maresia e ventos marítimos, confere aos whiskies um perfil aromático singular, combinando equilíbrio e complexidade desde a sua juventude. Em 2020, a renomada Maison Villevert, um ator de destaque nos espirituosos franceses excecionais sediado na histórica região de Cognac, adquiriu a Celtic Whisky Distillerie, reforçando assim a sua posição no panorama dos grandes whiskies franceses.
O primeiro Single Malt produzido pela Celtic Whisky Distillerie tem o nome evocativo de Glann ar Mor, que significa "Beira-Mar" em bretão. O segundo Single Malt, Kornog, encanta pela sua intensidade turfada que lembra os famosos whiskies escoceses de Islay, enquanto Gwalarn é o blend assinatura da casa, combinando finesse e complexidade.
Glann ar Mor traduz perfeitamente o espírito marítimo da destilaria. Esta edição limitada Malt Plumage Archer é elaborada a partir de cevada maltada da variedade Plumage Archer, exclusivamente selecionada pelas suas qualidades aromáticas e riqueza. Este single cask é então envelhecido lentamente em barris de Bourbon, imerso no ar salino dos armazéns húmidos, o que imprime ao whisky notas marinhas e iodadas notáveis. A redução para 49,4% é realizada com a água pura e cristalina da nascente própria da destilaria, garantindo assim a preservação ótima dos aromas delicados.
Não Turfado
