Glann Ar Mor - Malt Plumage Archer - Single Cask - 49,4%
Celtic Whisky Distillerie befindet sich in Pleubian, im Département Côtes d’Armor, dem Herzen des authentischen Bretagne. Gegründet 1997 von Martine und Jean Donnay, gilt sie als Pionier der französischen handwerklichen Whiskyherstellung. Die Brennerei zeichnet sich durch einzigartige Besonderheiten aus, die die Herstellung außergewöhnlicher Whiskys garantieren: direkte Flammenbeheizung, langsame und kontrollierte Destillation, traditionelle Anlagen mit zwei kleinen Pot Stills sowie originale Holzfermenter. Die Reifung am Meer, in Lagerhäusern, die Meeresgischt und Seewind ausgesetzt sind, verleiht den Whiskys ein einzigartiges aromatisches Profil, das von Jugend an Balance und Komplexität verbindet. Im Jahr 2020 erwarb das renommierte Maison Villevert, ein führender Akteur im Bereich außergewöhnlicher französischer Spirituosen mit Sitz in der historischen Region Cognac, die Celtic Whisky Distillerie und stärkte damit seine Position in der Landschaft der großen französischen Whiskys.
Der erste Single Malt, der von der Celtic Whisky Distillerie hergestellt wird, trägt den aussagekräftigen Namen Glann ar Mor, was auf Bretonisch "Meeresufer" bedeutet. Der zweite Single Malt, Kornog, besticht durch seine torfige Intensität, die an die berühmten schottischen Islay-Whiskys erinnert, während Gwalarn die hauseigene Signature-Blended ist, die Finesse und Komplexität vereint.
Glann ar Mor spiegelt perfekt den maritimen Geist der Brennerei wider. Diese limitierte Edition Malt Plumage Archer wird aus gemälzter Gerste der Sorte Plumage Archer hergestellt, die ausschließlich wegen ihrer aromatischen Qualitäten und ihres Reichtums ausgewählt wurde. Dieses Single Cask reift dann langsam in Bourbon-Fässern, eingetaucht in die salzhaltige Luft der feuchten Lagerhäuser, was dem Whisky bemerkenswerte maritime und jodhaltige Noten verleiht. Die Reduzierung auf 49,4 % erfolgt mit dem reinen und kristallklaren Quellwasser der Brennerei, wodurch die optimale Erhaltung der feinen Aromen gewährleistet wird.
Nicht Torfig
