Glann Ar Mor - Malt Plumage Archer - Single Cask - 49.4%
Celtic Whisky Distillerie está ubicada en Pleubian, en el departamento de Côtes d’Armor, corazón de la auténtica Bretania. Fundada en 1997 por Martine y Jean Donnay, es reconocida unánimemente como pionera del whisky artesanal francés. La destilería se distingue por características únicas que garantizan la elaboración de whiskies excepcionales: calentamiento directo a llama abierta, destilación lenta y controlada, equipos tradicionales con dos pequeños alambiques, así como fermentadores de madera originales. La crianza junto al mar, en bodegas expuestas a la bruma marina y los vientos marinos, confiere a los whiskies un perfil aromático singular, que combina equilibrio y complejidad desde su juventud. En 2020, la renombrada Maison Villevert, actor destacado de los espirituosos franceses excepcionales con sede en la histórica región de Cognac, adquirió Celtic Whisky Distillerie, reforzando así su posicionamiento en el panorama de los grandes whiskies franceses.
El primer Single Malt elaborado por Celtic Whisky Distillerie lleva el evocador nombre de Glann ar Mor, que significa "Orilla del Mar" en bretón. El segundo Single Malt, Kornog, seduce con su intensidad turba que recuerda a los famosos whiskies escoceses de Islay, mientras que Gwalarn es el blend emblemático de la casa, que combina finura y complejidad.
Glann ar Mor refleja perfectamente el espíritu marítimo de la destilería. Esta edición limitada Malt Plumage Archer está elaborada a partir de cebada malteada de la variedad Plumage Archer, seleccionada exclusivamente por sus cualidades aromáticas y su riqueza. Este single cask se envejece lentamente en barricas de Bourbon, inmerso en el aire salino de las bodegas húmedas, lo que imprime al whisky notas marinas e iodadas notables. La reducción al 49,4% se realiza con el agua pura y cristalina de manantial propia de la destilería, asegurando así la preservación óptima de los aromas delicados.
No Turbado
