Glann Ar Mor - Malt Plumage Archer - Barril único - 49,4%
Celtic Whiskey Distillerie está ubicada en Pleubian, en el departamento de Côtes d'Armor en Bretaña . Fue fundada en 1997 por Martine y Jean Donnay y es considerada una pionera del whisky francés. La destilería reúne una serie de especificidades que garantizan la producción de whiskies en la más pura tradición artesanal: calentamiento a llama abierta, destilación lenta, presencia de equipos tradicionales como dos pequeños alambiques de hierro y fermentadores de madera. Además, añejar el whisky junto al mar promueve el equilibrio y la complejidad tempranos. En 2020, Maison Villevert (un actor reconocido en el mundo de las bebidas espirituosas francesas excepcionales, con sede en la región de Cognac) anunció la adquisición de Celtic Whiskey Distillerie.
El primer Single Malt producido por Celtic Whiskey Distillerie se llama Glann ar Mor , traducción bretona de “Bord de Mer”. Kornog , el segundo Single Malt de la destilería, se distingue por su carácter fuertemente turbado que recuerda a los whiskies escoceses de la isla de Islay. Gwalarn es la mezcla producida por la destilería.
Glann ar Mor significa "playa" en bretón. Esta edición limitada de Malt Plumage Archer se destila a partir de cebada malteada de la variedad Plumage Archer. Luego se envejece en barricas de Bourbon, bajo la influencia del mar en bodegas húmedas barridas por los vientos y reducida al 49,4% con el agua de manantial de la destilería.
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