Porto Hutcheson - Vintage Port 1963
Hutcheson är ett prestigefyllt portvinsmärke som produceras av Sogevinus, en välrenommerad vingrupp baserad i Vila Nova de Gaia, i hjärtat av den berömda vinregionen i Portugal. Grundat 1881 av den brittiske vinhandlaren Thomas Page Hutcheson och Alexander Davidson Taylor, en ättling till den prestigefyllda Taylor’s Port-familjen, har huset Hutcheson ett exceptionellt arv inom framställning av utmärkta portviner. År 1920 gick Thomas Hutcheson i pension och sålde sin andel till Augustus G. Bouttwood. Efter Alexander Taylors död 1925 sålde Bouttwood huset 1927 till familjen Barros, vilket säkerställde kontinuiteten i tradition och kvalitet.
Vintage Ports som detta årgång 1963 lagras i upp till 3 år i stora, gamla träfat innan de genomgår en noggrann flasklagring som förhöjer deras aromer och komplexitet. Dessa sällsynta viner buteljeras utan klarning eller filtrering, vilket resulterar i ett naturligt sediment vid öppning och servering, ett tecken på äkthet och rik smak. Årgången 1963 är erkänd som ett exceptionellt anmärkningsvärt år för portvin, tack vare idealiska klimatförhållanden. Till skillnad från stora delar av Frankrike och andra europeiska länder var växtsäsongen i Portugal gynnsam med en kall vinter följt av en mycket varm sommar som främjade optimal fenolisk mognad av druvorna. September bjöd på uppfriskande regn, medan svala nätter hjälpte till att bevara den essentiella syran och de kraftfulla aromerna, vilket gav denna portvin en oöverträffad elegans och struktur.
Druvsorter: Touriga Franca, Touriga Nacional - två emblematiska sorter från Douro, kända för sin förmåga att producera rika, komplexa och långlivade portviner.
