Porto Hutcheson - Vintage Port 1963
Hutcheson est une marque prestigieuse de Porto produite par Sogevinus, un groupe viticole renommé basé à Vila Nova de Gaia, au cœur de la célèbre région viticole du Portugal. Fondée en 1881 par le négociant en vins britannique Thomas Page Hutcheson et Alexander Davidson Taylor, descendant de la prestigieuse famille Taylor’s Port, la maison Hutcheson bénéficie d’un héritage exceptionnel dans l’élaboration de vins de Porto d’exception. En 1920, Thomas Hutcheson prend sa retraite et cède son associé à Augustus G. Bouttwood. Suite au décès d’Alexander Taylor en 1925, Bouttwood vend la maison en 1927 à la famille Barros, assurant ainsi la continuité de la tradition et de la qualité.
Les Portos Vintage comme ce millésime 1963 sont élevés pendant un maximum de 3 ans dans de grands et anciens fûts en bois, avant de poursuivre un vieillissement minutieux en bouteille qui sublime leurs arômes et complexité. Ces vins rares sont embouteillés sans collage ni filtration, ce qui engendre un dépôt naturel lors de leur ouverture et de leur service, gage d’authenticité et de richesse gustative. Le millésime 1963 est reconnu comme une année exceptionnellement remarquable pour le Porto, grâce à des conditions climatiques idéales. Contrairement à une grande partie de la France et d’autres pays européens, la saison de croissance au Portugal a été favorable avec un hiver froid suivi d’un été très chaud qui a favorisé une maturité phénolique optimale des raisins. Le mois de septembre a apporté des pluies rafraîchissantes, tandis que les nuits fraîches ont permis de préserver l’acidité essentielle et les arômes puissants, conférant à ce Porto une élégance et une structure incomparables.
Cépages : Touriga Franca, Touriga Nacional - deux variétés emblématiques du Douro, réputées pour leur capacité à produire des Portos riches, complexes et d’une grande longévité.
