Porto Hutcheson - Porto Vintage 1963
Hutcheson è un marchio prestigioso di Porto prodotto da Sogevinus, un rinomato gruppo vinicolo con sede a Vila Nova de Gaia, nel cuore della famosa regione vinicola del Portogallo. Fondata nel 1881 dal commerciante di vini britannico Thomas Page Hutcheson e da Alexander Davidson Taylor, discendente della prestigiosa famiglia Taylor’s Port, la casa Hutcheson beneficia di un patrimonio eccezionale nella produzione di vini Porto di eccellenza. Nel 1920, Thomas Hutcheson si ritirò e cedette la sua quota ad Augustus G. Bouttwood. Dopo la morte di Alexander Taylor nel 1925, Bouttwood vendette la casa nel 1927 alla famiglia Barros, garantendo così la continuità della tradizione e della qualità.
I Porti Vintage come questo millesimo 1963 sono invecchiati per un massimo di 3 anni in grandi e antiche botti di legno, prima di proseguire un accurato invecchiamento in bottiglia che esalta i loro aromi e complessità. Questi vini rari sono imbottigliati senza chiarifica né filtrazione, il che genera un deposito naturale all'apertura e al servizio, segno di autenticità e ricchezza gustativa. Il millesimo 1963 è riconosciuto come un anno eccezionalmente notevole per il Porto, grazie a condizioni climatiche ideali. A differenza di gran parte della Francia e di altri paesi europei, la stagione di crescita in Portogallo è stata favorevole con un inverno freddo seguito da un'estate molto calda che ha favorito una maturazione fenolica ottimale delle uve. Il mese di settembre ha portato piogge rinfrescanti, mentre le notti fresche hanno permesso di preservare l'acidità essenziale e gli aromi potenti, conferendo a questo Porto un'eleganza e una struttura incomparabili.
Vitigni: Touriga Franca, Touriga Nacional - due varietà emblematiche del Douro, rinomate per la loro capacità di produrre Porti ricchi, complessi e di grande longevità.
