Porto Hutcheson - Vintage Port 1963
Hutcheson ist eine prestigeträchtige Port-Marke, die von Sogevinus produziert wird, einer renommierten Wein-Gruppe mit Sitz in Vila Nova de Gaia, im Herzen der berühmten Weinregion Portugal. Gegründet im Jahr 1881 von dem britischen Weinhändler Thomas Page Hutcheson und Alexander Davidson Taylor, einem Nachkommen der renommierten Taylor’s Port-Familie, profitiert das Haus Hutcheson von einem außergewöhnlichen Erbe in der Herstellung herausragender Portweine. Im Jahr 1920 zog sich Thomas Hutcheson zurück und verkaufte seinen Anteil an Augustus G. Bouttwood. Nach dem Tod von Alexander Taylor im Jahr 1925 verkaufte Bouttwood das Haus 1927 an die Familie Barros, wodurch die Kontinuität von Tradition und Qualität sichergestellt wurde.
Vintage Ports wie dieser Jahrgang 1963 werden bis zu 3 Jahre in großen, alten Holzfässern gereift, bevor sie eine sorgfältige Flaschenreifung durchlaufen, die ihre Aromen und Komplexität verfeinert. Diese seltenen Weine werden ohne Schönung oder Filtration abgefüllt, was bei der Öffnung und beim Servieren eine natürliche Ablagerung verursacht, ein Zeichen von Authentizität und geschmacklicher Fülle. Der Jahrgang 1963 gilt als ein außergewöhnlich bemerkenswerter Jahrgang für Portwein, dank idealer klimatischer Bedingungen. Im Gegensatz zu großen Teilen Frankreichs und anderer europäischer Länder war die Wachstumsperiode in Portugal günstig mit einem kalten Winter, gefolgt von einem sehr heißen Sommer, der eine optimale phenolische Reife der Trauben förderte. Der September brachte erfrischende Regenfälle, während kühle Nächte halfen, die essentielle Säure und die kräftigen Aromen zu bewahren, was diesem Portwein eine unvergleichliche Eleganz und Struktur verleiht.
Rebsorten: Touriga Franca, Touriga Nacional - zwei emblematische Sorten aus dem Douro, bekannt für ihre Fähigkeit, reiche, komplexe und langlebige Ports zu produzieren.
