TAYLOR'S - Porto - Vintage 2009
Portvinshuset Taylor’s ligger i Vila Nova de Gaia på södra stranden av floden Douro, mittemot staden Porto i Portugal. Det grundades av Job Bearsley 1692 och är ett av de äldsta grundande portvinshusen. Företaget leds idag av familjen Yeatman, som varit involverad i verksamheten i över 200 år. Vinerna produceras främst från druvor från vingårdar i Dourodalen, där klimatet och jorden är idealiska för portvinsproduktion. Taylor's är också engagerat i produktion av stilla viner i Douro-regionen och äger även vingårdar i andra vinregioner i Portugal, inklusive Alentejo.
Taylor’s Porto Vintage produceras endast under exceptionella år. Det är en blandning av de finaste vinerna från husets tre egendomar: Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita och nyligen Quinta do Junco. 2009-årgången är känd för låga skördar. Mognadsperioden började med kallt väder som varade till juli och sedan blev det värmebölja från augusti. Skörden startade i september efter två nästan regnfria månader. Dessa varma och torra förhållanden resulterade i koncentrerad must, rik på färg, tannin och socker.