Porto Hutcheson - Vintage Port 1963
Hutcheson je prestižní značka portského vína vyráběná společností Sogevinus, renomovanou vinařskou skupinou se sídlem ve Vila Nova de Gaia, v srdci slavného vinařského regionu Portugalska. Založena v roce 1881 britským obchodníkem s vínem Thomasem Page Hutchesonem a Alexanderem Davidsonem Taylorem, potomkem prestižní rodiny Taylor’s Port, dům Hutcheson těží z výjimečného dědictví ve výrobě vynikajících portských vín. V roce 1920 Thomas Hutcheson odešel do důchodu a prodal svůj podíl Augustusovi G. Bouttwoodovi. Po smrti Alexandra Taylora v roce 1925 Bouttwood v roce 1927 prodal dům rodině Barros, čímž zajistil kontinuitu tradice a kvality.
Vintage Porty jako tento ročník 1963 jsou zrány maximálně 3 roky ve velkých starých dřevěných sudech, než pokračují pečlivým zráním v lahvi, které zvýrazňuje jejich aroma a komplexnost. Tato vzácná vína jsou lahvována bez čiření a filtrace, což způsobuje přirozený sediment při otevření a servírování, což je známka autenticity a bohaté chuti. Ročník 1963 je považován za výjimečně pozoruhodný rok pro portské víno díky ideálním klimatickým podmínkám. Na rozdíl od velké části Francie a dalších evropských zemí byla vegetační sezóna v Portugalsku příznivá s chladnou zimou následovanou velmi horkým létem, které podpořilo optimální fenolickou zralost hroznů. Září přineslo osvěžující deště, zatímco chladné noci pomohly zachovat nezbytnou kyselost a silné aroma, což tomuto portskému dodává nesrovnatelnou eleganci a strukturu.
Odrůdy: Touriga Franca, Touriga Nacional - dvě emblematicé odrůdy z Douro, známé svou schopností produkovat bohatá, komplexní a dlouhověká portská vína.
