TWELVE - Whisky d'Aubrac - Hematita #2 - 5 anos - Single Cask - 57%
TW Spiritueux é uma destilaria localizada no coração de Laguiole, na autêntica região do Aubrac, no centro do Aveyron. Fundada em 2014 por 12 entusiastas do artesanato e do whisky, esta empresa familiar conseguiu combinar tradição e know-how local para criar espirituosos excepcionais. Eles instalaram sua cervejaria e seu alambique no antigo presbitério da vila, chamado Le Presbytère des Anges, e depois transformaram um antigo convento de Laguiole em uma adega de envelhecimento única, oferecendo condições ideais para um afinamento perfeito. Amantes esclarecidos de runs excepcionais, os fundadores também destacaram o talento do seu mestre de adega, Florent Caston, desenvolvendo uma gama exclusiva de runs premium.
Hematita faz parte dos primeiros barris cuidadosamente preenchidos na destilaria. Este whisky raro e singular envelheceu na zona mais úmida da adega, no coração de um barril de primeiro enchimento que continha um prestigioso vinho tinto da margem direita de Bordeaux, conferindo-lhe aromas complexos e uma riqueza incomparável. Produzido em edição limitada, apenas 500 garrafas desta cuvée excepcional foram engarrafadas, garantindo assim uma experiência gustativa única para os amantes de whisky e colecionadores.