Erika - Forårsgin - 45%
Erika Spirit er et håndværksdestilleri beliggende i Bergerac, i hjertet af det sydvestlige Frankrig, en region kendt for sin terroirs rigdom og kvaliteten af sine spiritus. Grundlagt af tre passionerede venner, har virksomheden specialiseret sig i skabelsen af ekstraordinære gins fremhævet af sort lynghonning fra Landes, en sjælden og værdifuld ingrediens. I spidsen for produktionen står Paul Thirion, en erfaren biavler med over 500 bistader, som sørger for biernes velbefindende ved omhyggeligt at opdrætte og flytte dem rundt i regionen efter blomstringerne for at tilbyde honning med uovertrufne aromaer. Destillationen af Erika Spiritus foregår med en Stupfler®-alambik i det berømte Bercloux-destilleri nær Cognac, hvilket sikrer aromatisk finesse og autenticitet.
Forårsgin fra Erika er den fjerde originale kreation fra Erika Spirit. Denne premium gin fremstilles på basis af en delikat infusion af friske hyldeblomster, høstet ved fuld modenhed, fyldt med pollen og destilleret samme dag for at bevare al friskhed og aromatisk intensitet. Til denne botaniske sammensætning tilføjes enebær, koriander, frugtagtige noter af physalis, valnøddetræblade, den berømte lynghonning Erica og et raffineret strejf af sansho-bær (shansho) for en bemærkelsesværdig kompleksitet. Hver ingrediens er omhyggeligt udvalgt for at tilbyde en unik smagsoplevelse, blomsteragtig, subtilt krydret og intenst duftende. Oplev Forårsgin fra Erika på Clos des Spiritueux, den online reference for ekstraordinære spiritus fra fransk håndværksdestillation, og lad dig forføre af en lokal, autentisk og engageret gin af høj kvalitet.