Lochlea - Pflug-Edition - 46%
Die Lochlea Brennerei befindet sich in Kilmarnock, im prestigeträchtigen County Ayrshire, im Herzen der schottischen Lowlands. Gegründet auf historisch bedeutsamem Land, vereint diese Brennerei ein einzigartiges kulturelles Erbe, da es sich um einen Rinderhof handelt, der einst der Familie von Robert Burns, dem schottischen Nationaldichter, gehörte, der dort zwischen 1777 und 1784 lebte und arbeitete. Traditionell wurde die auf diesem Land angebaute Gerste zur Viehfütterung verwendet; heute wird sie sorgfältig angebaut, um einen außergewöhnlichen Whisky zu produzieren, der den alten Methoden treu bleibt.
Der derzeitige Eigentümer, Neil McGeoch, verwandelte diesen historischen Ort nach Erhalt einer Baugenehmigung im Jahr 2014 in eine hochmoderne Brennerei. Die folgenden sechs Jahre wurden der Umwandlung der landwirtschaftlichen Gebäude gewidmet, was im August 2018 zur Inbetriebnahme der Brennerei führte. Zunächst unter der Leitung des Master Distillers Malcolm Rennie und heute geführt von John Campbell, dem ehemaligen renommierten Direktor der Brennerei Laphroaig, verkörpert die Lochlea Brennerei eine perfekte Balance zwischen Innovation und Tradition.
Gerste ist der Eckpfeiler der Lochlea-Produktion: Sie wird ausschließlich auf Feldern angebaut, die weniger als 150 Meter vom Hof entfernt sind, und benötigt 5 bis 6 Monate Reifezeit. Diese außergewöhnliche Nähe gewährleistet eine tadellose Qualität, wobei das Rohmaterial ausschließlich für die Herstellung einzigartiger Whiskys reserviert ist.
Die saisonalen Editionen von Lochlea zeigen den sich entwickelnden und facettenreichen Charakter des produzierten Whiskys mit vier verschiedenen Ausprägungen pro Jahr. Die Lochlea Ploughing Edition ist die vierte Ausgabe dieser jährlichen limitierten Serie und folgt auf die Lochlea Sowing Edition, Lochlea Harvest und Lochlea Fallow. Diese Edition ist direkt vom Pflügen des Bodens inspiriert, einem wesentlichen Schritt vor der Frühjahrsaussaat der Gerste.
Für diesen außergewöhnlichen Whisky erfolgt eine sorgfältige Reifung in einer einzigartigen Mischung aus alten Fässern aus Islay und getorften Quarter Casks, die aromatische Reichhaltigkeit und geschmackliche Tiefe verleihen. Das eisblaue Etikett symbolisiert die strengen und frostigen Winter von Ayrshire und verleiht eine elegante visuelle Identität, die an die Herkunftsterroirs erinnert.
Getorft
