Lochlea - Plöjningsutgåva - 46%
Lochlea Destilleri ligger i Kilmarnock, i det prestigefyllda grevskapet Ayrshire, i hjärtat av de skotska låglandet. Grundat på historiskt laddad mark, integrerar detta destilleri ett unikt kulturellt arv eftersom det var en boskapsgård som en gång ägdes av familjen till Robert Burns, den skotska nationalpoeten, som bodde och arbetade där mellan 1777 och 1784. Traditionellt användes kornet som odlades på dessa marker för att föda boskap; idag odlas det noggrant för att producera en exceptionell whisky, trogen de gamla metoderna.
Den nuvarande ägaren, Neil McGeoch, förvandlade denna historiska plats till ett toppmodernt destilleri efter att ha erhållit bygglov 2014. De följande sex åren ägnades åt att konvertera gårdens byggnader, vilket kulminerade i destilleriets igångsättning i augusti 2018. Inledningsvis under ledning av master distiller Malcolm Rennie, och nu ledd av John Campbell, tidigare känd chef för Laphroaig destilleri, förkroppsligar Lochlea destilleri en perfekt balans mellan innovation och tradition.
Korn är hörnstenen i Lochleas produktion: odlat exklusivt på fält mindre än 150 meter från gården, kräver det 5 till 6 månaders mognad. Denna exceptionella närhet säkerställer oklanderlig kvalitet, med råmaterial som uteslutande reserveras för skapandet av unika whiskys.
Lochleas säsongsutgåvor avslöjar den utvecklande och mångfacetterade karaktären hos den producerade whiskyn, med fyra distinkta uttryck varje år. Lochlea Ploughing Edition är den fjärde utgåvan i denna årliga begränsade serie, efter Lochlea Sowing Edition, Lochlea Harvest och Lochlea Fallow. Denna utgåva är direkt inspirerad av plöjningen av jorden, ett viktigt steg före vårens kornsådd.
För denna exceptionella whisky sker en noggrann lagring i en unik blandning av gamla fat från Islay och torvade quarter casks, vilket ger aromatisk rikedom och smakdjup. Den isblå etiketten symboliserar de stränga och frostiga vintrarna i Ayrshire och ger en elegant visuell identitet som väcker minnen av ursprungsterroirerna.
Torv
