Lochlea - Edición Arado - 46%
La Destilería Lochlea está situada en Kilmarnock, en el prestigioso condado de Ayrshire, en el corazón de las Bajas Tierras escocesas. Fundada en tierras cargadas de historia, esta destilería integra un patrimonio cultural único, ya que fue una granja ganadera que perteneció a la familia de Robert Burns, el poeta nacional escocés, quien vivió y trabajó allí entre 1777 y 1784. Tradicionalmente, la cebada cultivada en estas tierras se usaba para alimentar al ganado; hoy en día, se cultiva con cuidado para producir un whisky excepcional, fiel a los métodos ancestrales.
El propietario actual, Neil McGeoch, transformó este espacio histórico en una destilería ultramoderna tras obtener un permiso de construcción en 2014. Los seis años siguientes se dedicaron a la conversión de los edificios agrícolas, culminando con la puesta en marcha de la destilería en agosto de 2018. Inicialmente bajo la dirección del maestro destilador Malcolm Rennie, y ahora dirigida por John Campbell, antiguo director reconocido de la destilería Laphroaig, la destilería Lochlea encarna un equilibrio perfecto entre innovación y tradición.
La cebada es la piedra angular de la producción de Lochlea: cultivada exclusivamente en campos situados a menos de 150 metros de la granja, requiere de 5 a 6 meses de maduración. Esta proximidad excepcional garantiza una calidad impecable, con materia prima reservada exclusivamente para la creación de whiskies únicos.
Las ediciones estacionales de Lochlea revelan el carácter evolutivo y multifacético del whisky producido, con cuatro expresiones distintas cada año. La Edición Arado de Lochlea constituye la cuarta manifestación de esta serie anual de edición limitada, sucediendo a Lochlea Sowing Edition, Lochlea Harvest y Lochlea Fallow. Esta edición se inspira directamente en el arado de los suelos, paso esencial antes de la siembra primaveral de la cebada.
Para este whisky excepcional, se realiza un envejecimiento meticuloso en una mezcla única de antiguas barricas de Islay y quarter casks turbados, aportando riqueza aromática y profundidad gustativa. La etiqueta azul hielo simboliza los inviernos rigurosos y helados de Ayrshire, conferiendo una identidad visual elegante y evocadora de los terroirs de origen.
Turba
