Lochlea - Edizione Aratura - 46%
La Distilleria Lochlea si trova a Kilmarnock, nella prestigiosa contea di Ayrshire, nel cuore delle Lowlands scozzesi. Fondata su terre ricche di storia, questa distilleria incorpora un patrimonio culturale unico poiché si tratta di una fattoria bovina un tempo di proprietà della famiglia di Robert Burns, il poeta nazionale scozzese, che vi ha vissuto e lavorato tra il 1777 e il 1784. Tradizionalmente, l'orzo coltivato su queste terre serviva per nutrire il bestiame; oggi viene coltivato con cura per produrre un whisky eccezionale, fedele ai metodi ancestrali.
L'attuale proprietario, Neil McGeoch, ha trasformato questo spazio storico in una distilleria all'avanguardia dopo aver ottenuto un permesso di costruzione nel 2014. I sei anni successivi sono stati dedicati alla conversione degli edifici agricoli, culminando nell'avvio della distilleria nell'agosto 2018. Inizialmente sotto la direzione del mastro distillatore Malcolm Rennie, e ora guidata da John Campbell, ex rinomato direttore della distilleria Laphroaig, la distilleria Lochlea incarna un perfetto equilibrio tra innovazione e tradizione.
L'orzo è la pietra angolare della produzione Lochlea: coltivato esclusivamente nei campi situati a meno di 150 metri dalla fattoria, richiede 5-6 mesi di maturazione. Questa eccezionale vicinanza garantisce una qualità impeccabile, con materia prima riservata esclusivamente alla creazione di whisky unici.
Le edizioni stagionali di Lochlea rivelano il carattere evolutivo e multifaccettato del whisky prodotto, con quattro espressioni distinte ogni anno. La Lochlea Ploughing Edition costituisce la quarta manifestazione di questa serie annuale in edizione limitata, succedendo a Lochlea Sowing Edition, Lochlea Harvest e Lochlea Fallow. Questa edizione si ispira direttamente all'aratura dei terreni, fase essenziale prima della semina primaverile dell'orzo.
Per questo whisky eccezionale, un invecchiamento meticoloso viene effettuato in un assemblaggio unico di vecchie botti provenienti da Islay e quarter casks torbati, apportando ricchezza aromatica e profondità gustativa. L'etichetta blu ghiaccio simboleggia gli inverni rigidi e gelidi dell'Ayrshire, conferendo un'identità visiva elegante ed evocativa dei terroir d'origine.
Torba
