Lochlea - Ploegeditie - 46%
De Lochlea Distilleerderij is gevestigd in Kilmarnock, in het prestigieuze graafschap Ayrshire, in het hart van de Schotse Lowlands. Gevestigd op historisch beladen grond, omvat deze distilleerderij een uniek cultureel erfgoed, aangezien het ooit een rundveebedrijf was dat eigendom was van de familie van Robert Burns, de Schotse nationale dichter, die er tussen 1777 en 1784 woonde en werkte. Traditioneel werd de gerst die op deze gronden werd verbouwd gebruikt om vee te voeden; tegenwoordig wordt deze zorgvuldig geteeld om een uitzonderlijke whisky te produceren, trouw aan de oude methoden.
De huidige eigenaar, Neil McGeoch, heeft deze historische locatie omgevormd tot een ultramoderne distilleerderij nadat hij in 2014 een bouwvergunning had verkregen. De zes daaropvolgende jaren werden besteed aan het ombouwen van de landbouwgebouwen, wat resulteerde in de ingebruikname van de distilleerderij in augustus 2018. Aanvankelijk onder leiding van meester-distilleerder Malcolm Rennie, en nu geleid door John Campbell, voormalig gerenommeerd directeur van de Laphroaig-distilleerderij, belichaamt de Lochlea distilleerderij een perfecte balans tussen innovatie en traditie.
Gerst is de hoeksteen van de Lochlea-productie: exclusief geteeld op velden die minder dan 150 meter van de boerderij liggen, vereist het 5 tot 6 maanden rijping. Deze uitzonderlijke nabijheid zorgt voor een onberispelijke kwaliteit, met grondstoffen die uitsluitend zijn gereserveerd voor het creëren van unieke whisky's.
De seizoensgebonden edities van Lochlea onthullen het evoluerende en veelzijdige karakter van de geproduceerde whisky, met vier verschillende uitdrukkingen per jaar. De Lochlea Ploughing Edition is de vierde uitgave in deze jaarlijkse beperkte serie, volgend op Lochlea Sowing Edition, Lochlea Harvest en Lochlea Fallow. Deze editie is direct geïnspireerd op het ploegen van de grond, een essentiële stap vóór het voorjaarszaaien van gerst.
Voor deze uitzonderlijke whisky wordt een zorgvuldige rijping uitgevoerd in een unieke mix van oude vaten uit Islay en geturfde quarter casks, wat zorgt voor aromatische rijkdom en smaakdiepte. Het ijsblauwe etiket symboliseert de strenge en ijzige winters van Ayrshire en geeft een elegante visuele identiteit die doet denken aan de oorspronkelijke terroirs.
Geturfde
