OLD PULTENEY - 13 Jahre alt - Jahrgang 2010 - Sherry Single Cask - 64,20%
Die prestigeträchtige Brennerei Old Pulteney liegt in der ikonischen Region Pulteneytown, im Herzen des malerischen Fischerdorfs Wick in den majestätischen Highlands Schottlands. Als eine der nördlichsten Brennereien auf dem schottischen Festland anerkannt, profitiert sie von einem einzigartigen Terroir, das ihren Whiskys eine unvergleichliche Authentizität verleiht. Gegründet im Jahr 1826 vom visionären Gentleman-Destillateur James Henderson, nutzte Old Pulteney das kommerzielle Potenzial dieser damals aufstrebenden Stadt. Viele Jahre lang war die Brennerei nur über das Meer erreichbar, importierte sorgfältig ausgewählte Gerste und exportierte ihre wertvollen Whiskys weltweit. Geprägt von bedeutenden historischen Ereignissen, darunter eine Stilllegung zwischen 1930 und 1951 aufgrund der Weltwirtschaftskrise und der Prohibition, erlebte sie 1958 eine Wiedergeburt mit neuer Kraft. Die Anlage nutzt noch heute eine ikonische Wassermühle, die vom legendären Ingenieur Thomas Telford entworfen wurde und einst eine Gerstenmühle antrieb. Verbunden mit dem Loch Hempriggs, das nur 3 Kilometer landeinwärts liegt, trägt dieses traditionelle System zur außergewöhnlichen Qualität des Malzes bei. Das Malz, das streng aus verschiedenen Regionen des Vereinigten Königreichs ausgewählt wird, ist ungetorft und garantiert eine außergewöhnliche aromatische Reinheit. Die Reifung erfolgt in einem geschickten Gleichgewicht zwischen amerikanischen Eichenfässern und spanischen Ex-Sherry-Fässern, die dem Aromaprofil Reichtum und Komplexität verleihen. Die Brennerei gehört zu Inver House Distillers, der Scotch Whisky-Sparte der International Beverage Gruppe mit Sitz in Thailand, die auch renommierte Marken wie Balblair, Knockdhu, Speyburn und Balmenach besitzt.
Diese exklusive und seltene Edition, speziell für den französischen Markt hergestellt, wurde im Jahr 2010 destilliert und für 13 Jahre in einem einzelnen Fass (#1793) gereift, ein Verfahren, das einen raffinierten und einzigartigen Ausdruck dieses außergewöhnlichen Whiskys garantiert. Die Produktion war auf nur 624 Flaschen limitiert, was diese Abfüllung zu einem begehrten Schatz für Kenner und Liebhaber seltener und authentischer Spirituosen macht.
Ungetorft — Ein Whisky von reiner Eleganz, der zarte Noten von Trockenfrüchten, Sherry und subtiler Vanille offenbart.
