OLD PULTENEY - 13 år gammal - Årgång 2010 - Sherry Single Cask - 64,20%
Det prestigefyllda destilleriet Old Pulteney ligger i den ikoniska regionen Pulteneytown, i hjärtat av den pittoreska fiskebyn Wick, i de majestätiska Highlands i Skottland. Känd som en av de nordligaste destillerierna på det skotska fastlandet, drar det nytta av ett unikt terroir som ger dess whiskys en oöverträffad äkthet. Grundat 1826 av den visionära gentleman-destillatören James Henderson, utnyttjade Old Pulteney den kommersiella potentialen i denna växande stad vid den tiden. Under många år var destilleriet endast tillgängligt via sjövägen, importerade noggrant utvald korn och exporterade sina värdefulla whiskys över hela världen. Präglat av stora historiska händelser, inklusive en paus mellan 1930 och 1951 på grund av den globala finanskrisen och förbudstiden, återuppstod det 1958 med förnyad styrka. Anläggningen använder fortfarande en ikonisk vattenkvarn designad av den legendariska ingenjören Thomas Telford, som en gång drev en kornkvarn. Kopplat till Loch Hempriggs, som ligger bara 3 kilometer inåt landet, bidrar detta traditionella system till maltens exceptionella kvalitet. Malten, noggrant utvald från olika regioner i Storbritannien, är otorvad och garanterar en exceptionell aromatisk renhet. Mognaden sker i en skicklig balans mellan amerikanska ekfat och spanska ex-Sherry-fat, vilket ger rikedom och komplexitet till den aromatiska profilen. Destilleriet tillhör Inver House Distillers, Scotch Whisky-divisionen av International Beverage-gruppen med bas i Thailand, som även äger välkända märken som Balblair, Knockdhu, Speyburn och Balmenach.
Denna exklusiva och sällsynta utgåva, speciellt framtagen för den franska marknaden, destillerades 2010 och lagrades i 13 år på ett enda fat (#1793), en process som garanterar ett förfinat och unikt uttryck av denna exceptionella whisky. Produktionen var begränsad till endast 624 flaskor, vilket gör denna cuvée till en skatt som eftertraktas av kännare och älskare av sällsynta och autentiska spritdrycker.
Otorvad — En whisky av ren elegans, som avslöjar delikata toner av torkad frukt, sherry och subtil vanilj.
