OLD PULTENEY - 13 anos de idade - Safra 2010 - Sherry Single Cask - 64,20%
A prestigiosa Destilaria Old Pulteney está situada na icônica região de Pulteneytown, no coração da pitoresca vila de pescadores de Wick, nas majestosas Terras Altas da Escócia. Reconhecida como uma das destilarias mais setentrionais do continente escocês, beneficia-se de um terroir único que confere aos seus whiskies uma autenticidade incomparável. Fundada em 1826 pelo visionário cavalheiro destilador James Henderson, Old Pulteney soube explorar o potencial comercial desta cidade em pleno desenvolvimento na época. Durante muitos anos, a destilaria era acessível apenas pelo mar, importando cevada cuidadosamente selecionada e exportando seus preciosos whiskies para o mundo todo. Marcada por episódios históricos importantes, incluindo uma pausa entre 1930 e 1951 devido à crise financeira mundial e à Lei Seca, renasce em 1958 com força renovada. O local ainda utiliza um moinho de água icônico, projetado pelo lendário engenheiro Thomas Telford, que antigamente alimentava um moinho de cevada. Ligado ao Loch Hempriggs, localizado a apenas 3 quilômetros no interior, este sistema tradicional contribui para a qualidade excepcional do malte. O malte, rigorosamente selecionado em diferentes regiões do Reino Unido, é não turfado, garantindo uma pureza aromática excepcional. A maturação ocorre em um equilíbrio habilidoso entre barris de carvalho americano e barris espanhóis ex-Sherry, trazendo riqueza e complexidade ao perfil aromático. A destilaria pertence à Inver House Distillers, a divisão Scotch Whisky do grupo International Beverage com sede na Tailândia, que também possui marcas renomadas como Balblair, Knockdhu, Speyburn e Balmenach.
Esta edição exclusiva e rara, especialmente elaborada para o mercado francês, foi destilada em 2010 e envelhecida por 13 anos em um único barril (#1793), um processo que garante uma expressão refinada e única deste whisky excepcional. A produção foi limitada a apenas 624 garrafas, tornando esta safra um tesouro procurado por conhecedores e amantes de destilados raros e autênticos.
Não turfado — Um whisky de pura elegância, revelando notas delicadas de frutas secas, xerez e baunilha sutil.
