THE PEAT MONSTER - Cask Strength - 20. Jubiläum - Limitierte Edition 2023 - 56,70% Vol.
Compass Box Whisky ist ein renommiertes schottisches Whiskyunternehmen, gegründet im Jahr 2000 vom visionären Amerikaner John Glaser. Nach einer erfolgreichen Karriere im Weinhandel und wertvoller Erfahrung bei dem berühmten Destillateur Johnnie Walker entschied sich John Glaser, sein eigenes handwerkliches Whiskyunternehmen zu gründen, angefangen in seiner Küche. Zehn Jahre später hat sich Compass Box als Referenz etabliert dank seiner hochwertigen Whiskys, die sorgfältig in den eigenen Räumlichkeiten in Schottland und dem Büro in London zusammengestellt werden. Die Marke bezieht außergewöhnliche Eiche von Fassmachern aus den Vogesen in Frankreich und den bewaldeten Regionen von Missouri in den USA, was eine einzigartige Reifung garantiert. Jedes Fass wird streng nach seinen Eigenschaften ausgewählt, danach werden die zusammengestellten Whiskys zwischen sechs Monaten und drei Jahren in speziellen Fässern veredelt, um reiche Aromen und einen subtilen Charakter zu entwickeln.
Im Jahr 2015 löste dieses mutige Unternehmen eine wahre Revolution in der Branche aus, indem es ein beispielloses Maß an Transparenz auf seinen Etiketten enthüllte, einschließlich der Herkunftsdestillerien, Fassarten, Alter und genauen Mischungsverhältnisse. Dieses Engagement führte zu einer wegweisenden Kampagne für Transparenz im schottischen Whisky, gefördert von John Glaser, die darauf abzielt, alle Produzenten zu ermutigen, vollständige Offenheit über die Zusammensetzung der Blends zu praktizieren und so Kennern ein klareres und authentischeres Erlebnis zu bieten.
Diese limitierte Edition von Peat Monster wurde speziell zum 20. Jubiläum der Reihe kreiert und zollt dem großen Einfluss Amerikas auf die Welt des schottischen Whiskys Tribut. Ursprünglich 2003 von James Saxon und Alex Driver für die Familie Goldstein im legendären Park Avenue Liquor Shop in New York kreiert, erzielte dieser torfige Whisky namens „Monster“ schnell großen Erfolg. Sein Erfolg führte zur Entwicklung einer exklusiven Charge namens „Peat Monster“, die heute ein fester Bestandteil der Compass Box Kollektion ist. Der Peat Monster verdankt seine Einzigartigkeit zu einem großen Teil dem amerikanischen Fassmacherhandwerk, wo die Verwendung von neuen Fässern eine fest etablierte Tradition ist. Um diese Praxis zu veredeln, wurde ein Teil dieses Blended Whiskys in unbenutzten amerikanischen Eichenfässern, die speziell für Compass Box im Missouri hergestellt wurden, gereift, was dieser limitierten Edition eine exklusive aromatische Fülle verleiht.
Die raffinierte Mischung umfasst: 35 % Williamson Malt Whisky von Islay, gereift in mehrfach befüllten amerikanischen Eichen-Hogshead-Fässern, 34,2 % Single Malt der Caol Ila Destillerie (Islay) in mehrfach befüllten amerikanischen Hogshead-Fässern, 17,9 % Caol Ila Single Malt, gereift in mehrfach befüllten Ex-Bourbon-Fässern, 11,8 % Caol Ila Single Malt, veredelt in mehrfach befüllten Ex-Port-Fässern sowie 1,1 % Blend aus den Highlands, gereift in maßgeschneiderten französischen Eichenfässern, die intensiv getoastet wurden, um kraftvolle und einzigartige Aromen zu entwickeln.
Torfig
