WATERFORD - Cuvée Argot - 47%
La Distilleria Waterford, situata nella affascinante città di Waterford in Irlanda, è un fiore all'occhiello dell'innovazione nel mondo del whisky irlandese. Fondata originariamente da Diageo nel 2004, questa distilleria è stata completamente trasformata nel 2015 sotto la guida visionaria di Mark Reynier, famoso per aver rilanciato la distilleria Bruichladdich sull'isola di Islay. Ispirato dai metodi dei più grandi vignaioli internazionali, Mark Reynier ha creato un concetto di whisky di terroir unici, mettendo in evidenza l'origine precisa dell'orzo, il suo terroir e le condizioni di coltivazione. In collaborazione con 86 fattorie irlandesi distribuite su 19 suoli distinti, comprese coltivazioni di orzo biologico e biodinamico, Waterford garantisce una produzione meticolosa e tracciabile. Ogni raccolto è logicamente seguito grazie a un sistema digitale sofisticato che permette di maltare e distillare separatamente la produzione di ogni fattoria, garantendo così un'autenticità e una ricchezza aromatica eccezionali.
La cuvée Argot si inserisce in un approccio qualitativo, ispirato direttamente all'universo prestigioso dei vini di Bordeaux, un riferimento importante nell'affinamento dei distillati. Rappresentando il "Secondo Vino" della distilleria, questa edizione si distingue per un affinamento moderato in botti di rovere, conferendo un profilo aromatico equilibrato e sottile. Questo whisky eccezionale è un assemblaggio di 14 Single Farm Origins, ciascuno distillato con estrema e identica rigore, a partire da un assemblaggio raffinato di diverse varietà di orzo: Irina (35%), Olympus (21%), Laureate (14%), Taberna (11,5%), Propino (11,5%) e Overture (7%). La maturazione è durata precisamente 3 anni, 1 mese e 8 giorni, in un assemblaggio unico di botti accuratamente selezionate: 37% botti di rovere americano di primo riempimento provenienti da distillerie rinomate come Jack Daniels, Makers Mark, Barton 1792, Jim Beam, Heaven Hill e Four Roses; 23% botti di vini dolci naturali tra cui Rivesaltes, Porto, Amarone, Sauternes e Marsala; 21% botti di rovere francese che hanno contenuto vino di Bordeaux (Château Palmer, Château Lafite Rothschild, Château Léoville, Château Margaux e Château Mouton Rothschild); nonché 19% botti di rovere americano vergine (Kelvin Cooperage, Speyside, Jim Beam e Seagrams). L'assemblaggio finale è avvenuto il 7 luglio 2022, seguito da un imbottigliamento meticoloso nel febbraio 2023.
Whisky non torbato, che offre una purezza e una finezza aromatica eccezionali.
Per scoprire ulteriori informazioni dettagliate, visita il sito ufficiale di Waterford nella sezione "Téireoir" con il codice unico stampato sul retro di ogni bottiglia.
Disponibile in esclusiva sul sito Clos des Spiritueux, il tuo specialista riconosciuto di whisky rari e distillati di alta gamma, approfitta di una selezione accurata e di un servizio esperto per arricchire la tua collezione.
