WATERFORD - Cuvée Argot - 47%
Palírna Waterford, nacházející se v malebném městě Waterford v Irsku, je vlajkovou lodí inovací ve světě irské whisky. Původně založená společností Diageo v roce 2004, byla tato palírna v roce 2015 kompletně přeměněna pod vizionářským vedením Marka Reyniera, známého oživením palírny Bruichladdich na ostrově Islay. Inspirován metodami největších mezinárodních vinařů, Mark Reynier vytvořil koncept unikátních terroir whisky, zdůrazňujících přesný původ ječmene, jeho terroir a podmínky pěstování. Ve spolupráci s 86 irskými farmami rozprostřenými na 19 různých půdách, včetně ekologických a biodynamických ječmenných plodin, Waterford zajišťuje pečlivou a sledovatelnou výrobu. Každá sklizeň je logicky sledována pomocí sofistikovaného digitálního systému, který umožňuje samostatné sladování a destilaci produkce každé farmy, čímž zaručuje výjimečnou autentičnost a aromatickou bohatost.
Cuvée Argot představuje kvalitativní přístup, přímo inspirovaný prestižním světem vín z Bordeaux, významnou referencí v zrání lihovin. Představující "Druhé víno" palírny, toto vydání se vyznačuje mírným zráním v dubových sudech, které dodává vyvážený a jemný aromatický profil. Tento výjimečný whisky je směsí 14 Single Farm Origins, z nichž každý je destilován s extrémní a identickou pečlivostí, z rafinované směsi několika odrůd ječmene: Irina (35%), Olympus (21%), Laureate (14%), Taberna (11,5%), Propino (11,5%) a Overture (7%). Zrání trvalo přesně 3 roky, 1 měsíc a 8 dní, v unikátní směsi pečlivě vybraných sudů: 37% sudů z amerického dubu prvního plnění pocházejících z renomovaných palíren jako Jack Daniels, Makers Mark, Barton 1792, Jim Beam, Heaven Hill a Four Roses; 23% sudů z přírodních sladkých vín včetně Rivesaltes, Port, Amarone, Sauternes a Marsala; 21% sudů z francouzského dubu, které obsahovaly víno z Bordeaux (Château Palmer, Château Lafite Rothschild, Château Léoville, Château Margaux a Château Mouton Rothschild); a 19% sudů z virgin amerického dubu (Kelvin Cooperage, Speyside, Jim Beam a Seagrams). Finální směs proběhla 7. července 2022, následovaná pečlivým plněním do lahví v únoru 2023.
Nezrazený whisky, který nabízí výjimečnou čistotu a aromatickou jemnost.
Pro podrobnější informace navštivte oficiální webové stránky Waterford v sekci "Téireoir" s unikátním kódem vytištěným na zadní straně každé lahve.
Dostupné exkluzivně na webu Clos des Spiritueux, vašem uznávaném specialistovi na vzácné whisky a prémiové lihoviny, užijte si pečlivě vybraný sortiment a odborný servis pro obohacení vaší sbírky.
