WATERFORD - Cuvée Argot - 47%
Waterford Destilleri, beliggende i den charmerende by Waterford i Irland, er et fyrtårn for innovation inden for irsk whisky. Oprindeligt grundlagt af Diageo i 2004, blev dette destilleri fuldstændigt omdannet i 2015 under den visionære ledelse af Mark Reynier, kendt for at have genoplivet Bruichladdich destilleriet på øen Islay. Inspireret af metoderne fra de største internationale vinproducenter, skabte Mark Reynier et koncept med unikke terroir-whiskyer, der fremhæver den præcise oprindelse af byggen, dens terroir og dyrkningsforhold. I samarbejde med 86 irske gårde fordelt på 19 forskellige jordtyper, herunder økologisk og biodynamisk byg, sikrer Waterford en omhyggelig og sporbar produktion. Hver høst følges logisk via et sofistikeret digitalt system, der gør det muligt at maltbehandle og destillere produktionen fra hver gård separat, hvilket sikrer enestående autenticitet og aromatisk rigdom.
Cuvée Argot følger en kvalitetsorienteret tilgang, direkte inspireret af den prestigefyldte verden af Bordeaux-vine, en vigtig reference inden for lagring af spiritus. Som destilleriets "Andenvin" skiller denne udgave sig ud ved en moderat lagring på egetræsfade, hvilket giver en afbalanceret og subtil aromaprofil. Denne enestående whisky er en blanding af 14 Single Farm Origins, hver destilleret med ekstrem og identisk omhu, baseret på en raffineret blanding af flere bygtyper: Irina (35%), Olympus (21%), Laureate (14%), Taberna (11,5%), Propino (11,5%) og Overture (7%). Modningen varede præcist 3 år, 1 måned og 8 dage i en unik blanding af omhyggeligt udvalgte fade: 37% first-fill amerikanske egetræsfade fra anerkendte destillerier som Jack Daniels, Makers Mark, Barton 1792, Jim Beam, Heaven Hill og Four Roses; 23% søde naturlige vinfade inklusive Rivesaltes, Port, Amarone, Sauternes og Marsala; 21% franske egetræsfade, der tidligere har indeholdt Bordeaux-vin (Château Palmer, Château Lafite Rothschild, Château Léoville, Château Margaux og Château Mouton Rothschild); samt 19% virgin amerikanske egetræsfade (Kelvin Cooperage, Speyside, Jim Beam og Seagrams). Den endelige blanding fandt sted den 7. juli 2022, efterfulgt af en omhyggelig tapning i februar 2023.
Ikke-tørvet whisky, der tilbyder enestående renhed og aromatisk finesse.
For at opdage flere detaljerede oplysninger, besøg den officielle Waterford-hjemmeside under afsnittet "Téireoir" med den unikke kode trykt på bagsiden af hver flaske.
Tilgængelig eksklusivt på Clos des Spiritueux hjemmesiden, din anerkendte specialist i sjældne whiskyer og premium spiritus, nyd et nøje udvalgt sortiment og ekspertservice for at berige din samling.
