SWELL DE SPIRITS - 2 års jubilæums-cuvée - Jamaica Rom - Hampden 2013 - 10 år - New Yarmouth Finish - 66,30%
Swell de Spirits er en uafhængig, familieejet aftapper baseret i Pessac, Frankrig, kendt for sin passion og ekspertise i udvælgelsen og fremhævelsen af exceptionelle spiritus. Grundlagt i 2021 af Michael Barbaria og Kelly, tilbyder dette hus et eksklusivt udvalg af sjældne cuvéer i begrænsede udgaver, herunder rom, whisky, armagnac og cognac fra de mest prestigefyldte destillerier verden over.
Denne bemærkelsesværdige jubilæums-cuvée hylder en enestående jamaicansk rom fra det berømte Hampden Destilleri, destilleret i juli 2013. Denne rom er lagret i 7 år på et enkelt amerikansk egetræsfad (#05086) direkte i Jamaica, før den fortsatte sin modning i yderligere 2 år i Storbritannien. Endelig nyder den godt af en omhyggelig 5 måneders finish på et fad, der tidligere har indeholdt New Yarmouth 1994, en eksklusivitet fra Swell, som tilfører en enestående aromatisk kompleksitet og dybde.