SWELL DE SPIRITS - 2 jaar Jubileum Cuvée - Jamaica Rum - Hampden 2013 - 10 jaar - New Yarmouth Finish - 66,30%
Swell de Spirits is een onafhankelijke, familiegerunde bottelaar gevestigd in Pessac, Frankrijk, bekend om zijn passie en expertise in het selecteren en in de kijker zetten van uitzonderlijke gedistilleerde dranken. Opgericht in 2021 door Michael Barbaria en Kelly, biedt dit huis een exclusieve selectie van zeldzame cuvées in beperkte oplages, waaronder rum, whisky, armagnac en cognac van de meest prestigieuze distilleerderijen wereldwijd.
Deze opmerkelijke jubileum-cuvée eert een uitzonderlijke Jamaicaanse rum van de beroemde Hampden Distilleerderij, gedistilleerd in juli 2013. Deze rum heeft 7 jaar gerijpt in een enkel Amerikaans eiken vat (#05086) direct in Jamaica, voordat hij zijn rijping voortzette gedurende 2 extra jaren in het Verenigd Koninkrijk. Ten slotte profiteert hij van een zorgvuldige 5 maanden durende finish in een vat dat eerder de New Yarmouth 1994 bevatte, een exclusiviteit van Swell, die een uitzonderlijke aromatische complexiteit en diepte toevoegt.