MACALLAN - Una Notte sulla Terra in Scozia - Edizione 2022 - 43%
Macallan è tra le distillerie più rinomate di Scozia e si distingue per la produzione di uno dei whisky Single Malt più prestigiosi e venduti a livello mondiale. Situata sulle pittoresche rive del fiume Spey, nel cuore del prestigioso terroir di Speyside, questa distilleria iconica si estende sull'azienda storica di Easter Elchies, coprendo 158 ettari di terreni agricoli di eccellenza. Tra questi, 37 ettari sono dedicati alla coltivazione di orzo di alta qualità, ingrediente essenziale per la produzione di questo whisky eccezionale. Nel giugno 2018 è stato inaugurato un nuovo edificio ultramoderno, offrendo ai visitatori uno spazio di accoglienza unico nel suo genere. Costruito sul fianco di una collina, con un spettacolare tetto in legno coperto di erba, questo luogo unisce innovazione e rispetto per la natura.
Il parco alambicchi della distilleria comprende ora 12 "wash stills" — alambicchi in rame dedicati alla prima distillazione — oltre a 24 "spirit stills", utilizzati durante la seconda distillazione. Storicamente, la distilleria contava 14 alambicchi, tra i più piccoli dello Speyside, ciascuno con una capacità di 3.900 litri. Questi alambicchi tradizionali sono così emblematici che compaiono sul retro della banconota da 10 £ della Bank of Scotland. Macallan appartiene al prestigioso gruppo Edrington, che possiede anche altri marchi riconosciuti come Highland Park, oltre ai whisky blended Famous Grouse e Cutty Sark.
Lo stile caratteristico della casa Macallan è tradizionalmente riconosciuto per i suoi whisky ricchi, eleganti e fruttati. Questa firma gustativa unica deriva principalmente dall'uso esclusivo di botti di Sherry per l'invecchiamento, conferendo al distillato aromi intensi e una complessità notevole. Dal 2004, la gamma si è arricchita con l'integrazione di botti di Bourbon, che apportano freschezza ed equilibrio, rafforzando così la palette aromatica di questo whisky eccezionale.
Questa edizione speciale Una Notte sulla Terra in Scozia celebra con eleganza il passaggio al nuovo anno. Questo Single Malt raffinato proviene da un'attenta miscela di botti di rovere americano ex-Bourbon di primo riempimento, combinati armoniosamente con botti di rovere europeo e americano stagionate con Sherry, per offrire un'esperienza gustativa profonda ed equilibrata.
Non Torbato
