MACALLAN - Una Noche en la Tierra en Escocia - Edición 2022 - 43%
Macallan se encuentra entre las destilerías más renombradas de Escocia y se distingue por la producción de uno de los whiskies Single Malt más prestigiosos y vendidos a nivel mundial. Ubicada en las pintorescas orillas del río Spey, en el corazón del prestigioso terroir de Speyside, esta destilería emblemática se extiende por la histórica finca Easter Elchies, cubriendo 158 hectáreas de tierras agrícolas de excelencia. De ellas, 37 hectáreas están dedicadas al cultivo de cebada de alta calidad, ingrediente esencial para la elaboración de este whisky excepcional. En junio de 2018, se inauguró un nuevo edificio ultramoderno que ofrece a los visitantes un espacio de recepción único en su tipo. Construido en la ladera de una colina, con un espectacular techo de madera cubierto de hierba, este lugar combina innovación y respeto por la naturaleza.
El parque de alambiques de la destilería ahora incluye 12 "wash stills" — alambiques de cobre dedicados a la primera destilación — así como 24 "spirit stills", utilizados durante la segunda destilación. Históricamente, la destilería contaba con 14 alambiques, entre los más pequeños de Speyside, cada uno con una capacidad de 3.900 litros. Estos alambiques tradicionales son tan emblemáticos que aparecen en el reverso del billete de 10 £ del Bank of Scotland. Macallan pertenece al prestigioso grupo Edrington, que también posee otras marcas reconocidas como Highland Park, así como los whiskies blended Famous Grouse y Cutty Sark.
El estilo característico de la casa Macallan es tradicionalmente reconocido por sus whiskies ricos, elegantes y afrutados. Esta firma gustativa única resulta principalmente del uso exclusivo de barricas de Jerez para el envejecimiento, que confieren al espíritu aromas intensos y una complejidad notable. Desde 2004, la gama se ha enriquecido con la integración de barricas de Bourbon, aportando frescura y equilibrio, reforzando así la paleta aromática de este whisky excepcional.
Esta edición especial Una Noche en la Tierra en Escocia celebra con elegancia el paso al nuevo año. Este Single Malt refinado proviene de una mezcla meticulosa de barricas de roble americano ex-Bourbon de primer llenado, combinadas armoniosamente con barricas de roble europeo y americano sazonadas con Jerez, para ofrecer una experiencia gustativa profunda y equilibrada.
No Ahumado
