MACALLAN - Noc na Zemi ve Skotsku - Edice 2022 - 43%
Macallan patří mezi nejznámější palírny ve Skotsku a vyniká výrobou jednoho z nejprestižnějších a celosvětově prodávaných Single Malt whisky. Nachází se na malebných březích řeky Spey, v srdci prestižního terroiru Speyside, tato ikonická palírna se rozkládá na historickém panství Easter Elchies, pokrývajícím 158 hektarů vynikající zemědělské půdy. Z toho je 37 hektarů věnováno pěstování vysoce kvalitního ječmene, základní suroviny pro výrobu této výjimečné whisky. V červnu 2018 byl otevřen nový ultramoderní objekt, který návštěvníkům nabízí jedinečný prostor pro přivítání. Postavený na svahu kopce, s impozantní dřevěnou střechou pokrytou trávou, tento prostor spojuje inovaci a respekt k přírodě.
Palírna má nyní 12 "wash stills" — měděné kotle určené k první destilaci — a také 24 "spirit stills", které se používají při druhé destilaci. Historicky měla palírna 14 kotlů, patřících k nejmenším ve Speyside, každý s kapacitou 3 900 litrů. Tyto tradiční kotle jsou natolik ikonické, že jsou zobrazeny na zadní straně bankovky 10 £ Bank of Scotland. Macallan patří do prestižní skupiny Edrington, která vlastní i další známé značky jako Highland Park, stejně jako blended whisky Famous Grouse a Cutty Sark.
Charakteristický styl domu Macallan je tradičně známý svými bohatými, elegantními a ovocnými whisky. Tento jedinečný chuťový podpis je především výsledkem výhradního používání sudů po Sherry pro zrání, které dodávají destilátu intenzivní aroma a pozoruhodnou komplexnost. Od roku 2004 byla řada rozšířena o integraci sudů po Bourbonu, které přinášejí svěžest a rovnováhu a tím posilují aromatickou paletu této výjimečné whisky.
Toto speciální vydání Noc na Zemi ve Skotsku elegantně oslavuje přechod do nového roku. Tento rafinovaný Single Malt pochází z pečlivé směsi sudů z amerického dubu ex-Bourbon prvního naplnění, harmonicky kombinovaných s evropskými a americkými dubovými sudy ochucenými Sherry, aby nabídly hluboký a vyvážený chuťový zážitek.
Netřísněný
