MACALLAN - En Natt på Jorden i Skottland - Utgåva 2022 - 43%
Macallan är bland de mest välkända destillerierna i Skottland och utmärker sig genom att producera en av de mest prestigefyllda och globalt sålda Single Malt whiskysorterna. Beläget vid de pittoreska stränderna av floden Spey, i hjärtat av det prestigefyllda Speyside terroiret, sträcker sig detta ikoniska destilleri över den historiska Easter Elchies egendomen och täcker 158 hektar utmärkt jordbruksmark. Av dessa är 37 hektar dedikerade till odling av högkvalitativ korn, en viktig ingrediens i tillverkningen av denna exceptionella whisky. I juni 2018 invigdes en ny ultramodern byggnad som erbjuder besökare en unik mottagningsplats. Byggnaden är byggd på en sluttning med ett spektakulärt trätak täckt av gräs och kombinerar innovation med respekt för naturen.
Destilleriets pannhus omfattar nu 12 wash stills — kopparpannor dedikerade till den första destillationen — samt 24 spirit stills, som används vid den andra destillationen. Historiskt sett hade destilleriet 14 pannor, bland de minsta i Speyside, med en kapacitet på 3 900 liter vardera. Dessa traditionella pannor är så emblematiska att de finns på baksidan av Bank of Scotlands 10 £ sedel. Macallan tillhör den prestigefyllda Edrington gruppen, som även äger andra erkända märken som Highland Park samt blended whiskysorterna Famous Grouse och Cutty Sark.
Macallans karaktäristiska stil är traditionellt känd för sina rika, eleganta och fruktiga whiskys. Denna unika smakprofil beror främst på den exklusiva användningen av Sherryfat för lagring, vilket ger spriten intensiva aromer och en anmärkningsvärd komplexitet. Sedan 2004 har sortimentet berikats med integreringen av Bourbonfat, som tillför friskhet och balans och därigenom förstärker den aromatiska paletten hos denna exceptionella whisky.
Denna specialutgåva En Natt på Jorden i Skottland firar elegant övergången till det nya året. Denna raffinerade Single Malt kommer från en noggrann blandning av first-fill amerikanska ekfat ex-Bourbon, harmoniskt kombinerade med europeiska och amerikanska ekfat kryddade med Sherry, för att erbjuda en djup och balanserad smakupplevelse.
Ej Torvigt
