MACALLAN - En Nat på Jorden i Skotland - Udgave 2022 - 43%
Macallan er blandt de mest anerkendte destillerier i Skotland og er kendt for at producere en af de mest prestigefyldte og globalt solgte Single Malt whiskyer. Beliggende ved de maleriske bredder af floden Spey, i hjertet af det prestigefyldte Speyside terroir, strækker dette ikoniske destilleri sig over den historiske Easter Elchies ejendom, der dækker 158 hektar fremragende landbrugsjord. Af disse er 37 hektar dedikeret til dyrkning af byg af høj kvalitet, en væsentlig ingrediens i fremstillingen af denne enestående whisky. I juni 2018 blev en ny ultramoderne bygning indviet, som tilbyder besøgende et unikt modtagelsesområde. Bygningen er bygget på en skråning med et spektakulært trætag dækket af græs, og stedet kombinerer innovation med respekt for naturen.
Destilleriets pot stills omfatter nu 12 wash stills — kobberkedler dedikeret til den første destillation — samt 24 spirit stills, der bruges under den anden destillation. Historisk set havde destilleriet 14 pot stills, blandt de mindste i Speyside, hver med en kapacitet på 3.900 liter. Disse traditionelle pot stills er så ikoniske, at de pryder bagsiden af Bank of Scotlands 10 £ seddel. Macallan tilhører den prestigefyldte Edrington gruppe, som også ejer andre anerkendte mærker som Highland Park samt blended whiskyerne Famous Grouse og Cutty Sark.
Macallans karakteristiske stil er traditionelt kendt for sine rige, elegante og frugtige whiskyer. Denne unikke smagsprofil skyldes primært den eksklusive brug af Sherry fade til lagring, hvilket giver spiritussen intense aromaer og en bemærkelsesværdig kompleksitet. Siden 2004 er sortimentet blevet beriget med integrationen af Bourbon fade, som tilfører friskhed og balance og dermed styrker den aromatiske palet i denne enestående whisky.
Denne specialudgave En Nat på Jorden i Skotland fejrer elegant overgangen til det nye år. Denne raffinerede Single Malt stammer fra en omhyggelig blanding af first-fill amerikanske egetræsfade ex-Bourbon, harmonisk kombineret med europæiske og amerikanske egetræsfade krydret med Sherry, for at tilbyde en dyb og afbalanceret smagsoplevelse.
Ikke Røget
