EDRADOUR - 14 Jahre - Grand Arôme Savanna Rumfass - Jahrgang 2008 - 60%
Edradour ist eine ikonische Whisky-Destillerie der Schottischen Highlands, eingebettet im charmanten Dorf Moulin, in der Nähe von Pitlochry. Sie gilt als die kleinste traditionelle schottische Whisky-Destillerie und ist auch der letzte kleine landwirtschaftliche Produzent aus viktorianischer Zeit, der noch in Betrieb ist. Diese einzigartige Destillerie ist nicht nur für die außergewöhnliche Qualität ihrer Whiskys bekannt, sondern auch für ihre überraschende historische Verbindung zur New Yorker Mafia. Gegründet 1825 unter dem Namen Glenforres Distillery von einer Genossenschaft lokaler Bauern, hat Edradour seine Authentizität über die Jahrhunderte bewahrt. 1938 wurde Irving Haim, Agent des berühmten Mafia-Bosses Frank Costello, Hauptaktionär. Nach Haims Tod 1976 wurde die Destillerie an ein amerikanisch-australisches Konsortium verkauft und 1982 in eine Tochtergesellschaft der Pernod Ricard Gruppe integriert. Seit 2002 gehört sie zu Signatory Vintage Ltd. Edradour bewahrt viele traditionelle Techniken mit alten und seltenen Geräten: Zum Beispiel wird die Würze aus dem Maischbottich mit dem letzten Morton-Kühlgerät gekühlt, das ausschließlich mit kaltem Wasser betrieben wird, und kein Produktionsprozess wird computergesteuert.
Diese limitierte Edition von Edradour wurde genau am 18. April 2008 destilliert und reifte 14 Jahre in einem einzelnen Fass (Single Cask #91). Dieser außergewöhnliche Whisky profitierte von einer seltenen Nachreifung in einem Fass, das zuvor Grand Arôme Savanna Rum enthielt, was zart würzige und exotische Noten verleiht. Es wurden nur 490 Flaschen produziert, was diesen Ausdruck zu einem echten seltenen Schatz macht, der von Liebhabern und Sammlern hochwertiger Whiskys gesucht wird.
Nicht torfig
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