EDRADOUR - 14 anos - Grand Arôme Savanna Rum Cask - Safra 2008 - 60%
Edradour é uma destilaria icônica de uísque das Terras Altas escocesas, situada na charmosa vila de Moulin, perto de Pitlochry. Considerada a menor destilaria tradicional de uísque escocês, é também o último pequeno produtor agrícola da era vitoriana ainda em atividade. Esta destilaria única é conhecida não apenas pela qualidade excepcional de seus uísques, mas também por sua surpreendente ligação histórica com a máfia de Nova York. Fundada em 1825 sob o nome Glenforres Distillery por uma cooperativa de agricultores locais, a Edradour preservou sua autenticidade ao longo dos séculos. Em 1938, Irving Haim, agente do famoso chefe da máfia Frank Costello, tornou-se o principal acionista. Após a morte de Haim em 1976, a destilaria foi vendida para um consórcio americano-australiano e, em 1982, integrada a uma subsidiária do grupo Pernod Ricard. Desde 2002, pertence à Signatory Vintage Ltd. A Edradour mantém muitas técnicas tradicionais, com equipamentos antigos e raros: por exemplo, o mosto proveniente do tanque de brassagem é resfriado graças ao último refrigerador comercial Morton, resfriado apenas com água fria, e nenhum processo de produção é controlado por computador.
Esta edição limitada de Edradour foi destilada precisamente em 18 de abril de 2008 e envelheceu por 14 anos em um único barril (Single Cask #91). Este uísque excepcional beneficiou de um raro acabamento em um barril que continha rum Grand Arôme Savanna, trazendo notas delicadamente picantes e exóticas. Foram produzidas apenas 490 garrafas, tornando esta expressão um verdadeiro tesouro raro, procurado por apreciadores e colecionadores de uísque de alta qualidade.
Não turfado
