EDRADOUR - 14 años - Grand Arôme Savanna Rum Cask - Añada 2008 - 60%
Edradour es una destilería emblemática de whisky de las Tierras Altas escocesas, situada en el encantador pueblo de Moulin, cerca de Pitlochry. Considerada la destilería tradicional de whisky escocés más pequeña, también es el último pequeño productor agrícola que data de la época victoriana aún en funcionamiento. Esta destilería única es conocida no solo por la calidad excepcional de sus whiskies, sino también por su sorprendente vínculo histórico con la mafia de Nueva York. Fundada en 1825 bajo el nombre de Glenforres Distillery por una cooperativa de agricultores locales, Edradour ha preservado su autenticidad a lo largo de los siglos. En 1938, Irving Haim, agente del famoso jefe mafioso Frank Costello, se convirtió en el principal accionista. A la muerte de Haim en 1976, la destilería fue vendida a un consorcio anglo-australiano, y luego integrada en 1982 en una filial del grupo Pernod Ricard. Desde 2002, pertenece a Signatory Vintage Ltd. Edradour mantiene muchas técnicas tradicionales, con equipos antiguos y raros: por ejemplo, el mosto procedente del macerador se enfría gracias al último refrigerador comercial Morton enfriado solo con agua fría, y ningún proceso de producción está controlado por ordenador.
Esta edición limitada de Edradour fue destilada precisamente el 18 de abril de 2008 y ha envejecido durante 14 años en un barril único (Single Cask #91). Este whisky excepcional se benefició de un raro acabado en un barril que contenía ron Grand Arôme Savanna, aportando notas delicadamente especiadas y exóticas. Solo se produjeron 490 botellas, haciendo de esta expresión un verdadero tesoro raro, buscado por los amantes y coleccionistas de whisky de alta calidad.
No Turba
