EDRADOUR - 14 let - Grand Arome Savanna Rum Cask - ročník 2008 - 60%
Edradour je whisky palírna ve Highlands, nacházející se ve vesnici Moulin, vedle Pitlochry. Je to nejmenší tradiční skotská whisky palírna a poslední malý zemědělský producent z viktoriánské éry, který je stále v provozu. Je také známá svým spojením s mafií v New Yorku. Edradour byla založena v roce 1825 pod názvem Glenforres Distillery místní zemědělskou družstevní společností. V roce 1938 se Irving Haim, agent šéfa newyorské mafie Franka Costella, stal hlavním akcionářem. Po Haimově smrti v roce 1976 byla společnost prodána americko-australskému konsorciu a poté dceřiné společnosti Pernod Ricard v roce 1982. Od roku 2002 palírna patří Signatory Vintage Ltd. Palírna si zachovává mnoho tradičních rysů a starožitného vybavení. Například mladina ve varné kádi je chlazena posledním komerčním Mortonovým chladičem, který používá pouze studenou vodu. Žádný proces není řízen počítačem.
Toto limitované vydání Edradour bylo destilováno 18. dubna 2008 a zrálo 14 let v Single Cask (#91). Whisky byla dozrávána v sudech, které obsahovaly rum Grand Arôme Savanna. Bylo vyrobeno 490 lahví.
Netřísněný
/REPETER_etoile>