EDRADOUR - 14 år - Grand Arôme Savanna Rum Cask - Årgang 2008 - 60%
Edradour er en ikonisk whisky-destilleri i de skotske højland, beliggende i den charmerende landsby Moulin, nær Pitlochry. Det betragtes som det mindste traditionelle skotske whisky-destilleri og er også den sidste lille landbrugsproducent fra den victorianske æra, der stadig er i drift. Dette unikke destilleri er kendt ikke kun for den exceptionelle kvalitet af sine whiskyer, men også for sin overraskende historiske forbindelse til New York-mafiaen. Grundlagt i 1825 under navnet Glenforres Distillery af et kooperativ af lokale landmænd, har Edradour bevaret sin autenticitet gennem århundrederne. I 1938 blev Irving Haim, agent for den berømte mafia-boss Frank Costello, hovedaktionær. Ved Haims død i 1976 blev destilleriet solgt til et amerikansk-australsk konsortium og derefter integreret i 1982 i et datterselskab af Pernod Ricard-gruppen. Siden 2002 har det tilhørt Signatory Vintage Ltd. Edradour opretholder mange traditionelle teknikker med gammelt og sjældent udstyr: for eksempel køles urten fra mæskekarret ved hjælp af den sidste Morton kommercielle køler, der kun køles med koldt vand, og ingen produktionsproces styres af computer.
Denne limited edition af Edradour blev destilleret præcist den 18. april 2008 og har lagret i 14 år på et enkelt fad (Single Cask #91). Denne enestående whisky har haft en sjælden finish i et fad, der tidligere indeholdt Grand Arôme Savanna rom, hvilket giver delikat krydrede og eksotiske noter. Der blev kun produceret 490 flasker, hvilket gør denne udgave til en ægte sjælden skat, eftertragtet af kendere og samlere af kvalitetswhisky.
Ikke tørvet
/REPETER_etoile>