Cihuatan - Indigo - 8 anos - 40%
Cihuatan é uma marca artesanal de rum prestigiosa originária de El Salvador, uma joia da América Central. Fundada em 2004 por um coletivo de empreendedores salvadorenhos apaixonados e visionários, esta marca incorpora a autenticidade e a excelência do rum de exceção. O nome Cihuatan tem suas raízes na história antiga de uma cidade maia emblemática localizada no oeste de El Salvador, um verdadeiro centro religioso e cultural para a civilização maia, simbolizando um rico patrimônio ancestral. Os runs Cihuatan são elaborados cuidadosamente a partir de melaço puro e água de nascente cristalina proveniente da região preservada de Chalatenango. Cada destilação é realizada em alambiques tradicionais de cobre, garantindo uma qualidade superior, e depois envelhecida pacientemente em barris de carvalho americano que anteriormente continham Bourbon, sublimando os aromas e a complexidade do produto final. Comprometida com a sustentabilidade, a marca apoia ativamente iniciativas de desenvolvimento sustentável, visando preservar o ambiente natural único e fortalecer o bem-estar da comunidade local, fazendo de Cihuatan uma referência ética e gustativa do rum premium.
O nome "Indigo" é profundamente inspirado na cor azul índigo, que era obtida pelos antigos Maias através da preciosa flor de Índigo (añil). Esta tonalidade representa um símbolo forte de El Salvador e incorpora a cor sagrada de Tlaloc, o deus maia da chuva, evocando espiritualidade e conexão com a natureza. Este rum de exceção foi cuidadosamente envelhecido durante 8 anos em barris de carvalho americano que anteriormente continham Bourbon, desenvolvendo assim uma riqueza aromática única, subtil e equilibrada, perfeita para os conhecedores em busca de uma experiência sensorial autêntica.
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