Togouchi - 15 Jahre - 43,8%
Togouchi ist eine prestigeträchtige japanische Whisky-Marke, hergestellt von der renommierten Sakurao Destillerie in Japan. Diese Destillerie ist ein unverzichtbarer Pfeiler des Hauses Chugoku Jozo, wo Taihei Yamamoto 1998 seine Laufbahn begann, zunächst spezialisiert auf die Herstellung von Likören, Sake und Shochu. Seit der Gründung der Sakurao Destillerie im Jahr 2017 setzt er seine Expertise in der Herstellung von raffinierten und authentischen Malt-Whiskys fort. Ein einzigartiger Aspekt dieser Produktion liegt in der Reifung des Whiskys, die an einem außergewöhnlichen Ort erfolgt: einem 361 Meter langen unterirdischen Tunnel, der 1970 gegraben wurde. Dieser Tunnel bietet ideale Reifebedingungen mit kontrollierter Luftfeuchtigkeit und einer konstanten Temperatur von 14 Grad Celsius, was eine langsame und kontrollierte Extraktion der subtilen und komplexen Aromen des Whiskys gewährleistet.
Der 15 Jahre alte Whisky ist eine gekonnt ausgewogene Mischung aus Malt- und Grain-Whiskys, die geduldig 15 Jahre lang in ausgewählten Eichenfässern gereift sind und eine unvergleichliche aromatische Fülle und Feinheit am Gaumen garantieren.
Nicht torfig