Togouchi - 15 ans - 43,8%
Togouchi est une marque prestigieuse de whisky japonais, produite par la renommée Distillerie Sakurao au Japon. Cette distillerie est un pilier incontournable de la maison Chugoku Jozo, où Taihei Yamamoto a commencé son parcours en 1998, initialement spécialisé dans la fabrication de liqueurs, saké et shochu. Depuis la création de la distillerie Sakurao en 2017, il poursuit son expertise dans la production de whiskies de malt raffinés et authentiques. Un aspect unique de cette production réside dans le vieillissement du whisky, effectué dans un site exceptionnel : un tunnel souterrain de 361 mètres de long, creusé en 1970. Ce tunnel offre des conditions idéales de maturation, avec une humidité contrôlée et une température constante de 14 degrés Celsius, assurant ainsi une extraction lente et maîtrisée des arômes subtils et complexes du whisky.
Le whisky 15 ans d’âge est un assemblage savamment équilibré de whiskies de malt et de grain, vieilli patiemment pendant 15 ans en fûts de chêne sélectionnés, garantissant une richesse aromatique et une finesse en bouche incomparables.
Non Tourbé