Togouchi - 15 ans - 43,8%
Togouchi est une marque de whisky produite par la Distillerie Sakurao au Japon. Pilier de la maison Chugoku Jozo dans laquelle il est entré en 1998, Taihei Yamamoto produisait originellement des liqueurs, du saké et du shochu et poursuit désormais son aventure maltée au sein de la distillerie Sakurao, depuis sa création en 2017. Les whiskies sont vieillis dans un lieu unique : un tunnel de 361 mères de longueur, creusé en 1970, qui offre des conditions idéales de maturation avec de l’humidité et une température constante de 14 degrés. Ces conditions permettent une extraction lente des arômes.
Le 15 ans d’âge est un assemblage de whiskies de malt et de grain vieilli en fûts de chêne pendant 15 ans.
Non Tourbé