Sullivans Cove - 13 jaar - American Oak ex - Tawny Single Cask nr. TD0318 - 2008/2022 - 47,4%
De Sullivans Cove Distilleerderij werd opgericht in 1994 op haar historische locatie, de voormalige baksteenfabriek van Sullivans Cove, en is daarmee de op één na oudste whiskydistilleerderij van Tasmanië. Gevestigd in Cambridge sinds 2004, wordt deze iconische distilleerderij nu geleid door master distilleerder Patrick Maguire, bekend om zijn expertise in distillatie en strenge vatselectie. Aanvankelijk had Sullivans Cove een bescheiden reputatie, maar dankzij een managementwissel in 1999 verbeterde de kwaliteit van hun whisky's aanzienlijk. Deze vooruitgang werd bekroond in 2014 toen hun Franse eiken vat HH0525 werd uitgeroepen tot beste Single Malt whisky ter wereld tijdens de prestigieuze World Whiskies Awards. In 2016 werd de distilleerderij overgenomen door een groep onder leiding van Adam Sable, voormalig manager van de beroemde Schotse distilleerderij Bladnoch, wat internationale expertise bracht in de productie van Tasmanische whisky's.
Deze unieke uitdrukking van Sullivans Cove werd gedistilleerd in 2008 en gerijpt in een vat dat eerder Tawny bevatte, een Australische portwijnstijl bekend om zijn rijke en complexe aroma's. Dit exclusieve Single Cask, nr. TD0318, rijpte 13 jaar voordat het werd gebotteld op een perfecte sterkte van 47,4%. Er werden slechts 422 flessen geproduceerd, waardoor deze uitgave een gewilde zeldzaamheid is onder whiskyliefhebbers en verzamelaars van hoogwaardige gedistilleerde dranken.
Niet geturf
Om deze schat van Australische whisky te ontdekken en je collectie te verrijken, biedt Clos des Spiritueux je deze onmisbare referentie aan, met gegarandeerde kwaliteit en authenticiteit voor liefhebbers van verfijnde gedistilleerde dranken.
