Sullivans Cove - 13 let - American Oak ex - Tawny Single Cask č. TD0318 - 2008/2022 - 47,4%
Destilerie Sullivans Cove byla založena v roce 1994 na svém historickém místě, bývalé cihlářské peci Sullivans Cove, což z ní činí druhou nejstarší palírnu whisky v Tasmánii. Od roku 2004 sídlí v Cambridge a je nyní vedena mistrem palírníkem Patrickem Maguirem, známým svou odborností v destilaci a přísným výběrem sudů. Zpočátku měla Sullivans Cove skromnou pověst, ale díky změně vedení v roce 1999 se kvalita jejich whisky výrazně zlepšila. Tento pokrok byl korunován v roce 2014, kdy jejich sud z francouzského dubu HH0525 byl vyhlášen nejlepším single malt whisky na světě na prestižních World Whiskies Awards. V roce 2016 byla palírna koupena skupinou vedenou Adamem Sablem, bývalým manažerem slavné skotské palírny Bladnoch, což přineslo mezinárodní odborné znalosti do výroby tasmánských whisky.
Tento jedinečný výraz Sullivans Cove byl destilován v roce 2008 a zrál v sudu, který dříve obsahoval Tawny, australské portské víno známé svými bohatými a komplexními aromaty. Tento exkluzivní Single Cask, č. TD0318, zrál 13 let předtím, než byl lahvován při perfektním obsahu alkoholu 47,4 %. Bylo vyrobeno pouze 422 lahví, což z této edice činí vyhledávanou raritu mezi milovníky a sběrateli kvalitních whisky.
Netřísněný
Abyste objevili tento poklad australské whisky a obohatili svou sbírku, nabízí vám Clos des Spiritueux tento nezbytný referenční kousek s garantovanou kvalitou a autentičností pro milovníky rafinovaných lihovin.
