Sullivans Cove - 13 let - American Oak ex - Tawny Single Cask č. TD0318 - 2008/2022 - 47,4%
Destilerie Sullivans Cove byla založena v roce 1994 na svém původním místě v bývalé cihelně Sullivans Cove, což z ní činí druhou nejstarší whisky destilerii v Tasmánii. V roce 2004 se destilerie přestěhovala na své současné místo v Cambridge a současný hlavní destilatér Patrick Maguire převzal destilaci a výběr sudů. Zpočátku měla Sullivans Cove spíše průměrnou pověst, ale v roce 1999 nový majitel výrazně zlepšil kvalitu whisky a v roce 2007 začala Sullivans Cove získávat mezinárodní uznání: v roce 2014 byl sud French Oak HH0525 jmenován nejlepší Single Malt whisky na světě podle World Whiskies Awards. Destilerie byla v roce 2016 koupena společností vedenou Adamem Sablem, bývalým manažerem skotské destilerie Bladnoch, která se nachází v regionu Lowlands.
Tento výraz Sullivans Cove byl destilován v roce 2008 a zrán v sudu, který obsahoval australský Tawny (druh portského vína). Tento Single Cask (#TD0318) zrál 13 let a vyprodukoval 422 lahví.
Nepřipálený