Guyana - Port Mourant - 25 år - årgang 1997 - 47,8% ABV
Antipodes er en helt ny prestigefyldt kollektion lanceret af Clos des Spiritueux, specielt skabt til Whisky Live Paris 2022. Denne eksklusive serie samler enestående unge blends samt sjældne og gamle årgange fra historiske huse og ikoniske destillerier, hvilket giver en unik mangfoldighed til finsmagere af spiritus.
Resultatet af et enestående samarbejde mellem Clos des Spiritueux og Velier er denne exceptionelle rom fra den ikoniske Port Mourant destilleri i Guyana. Destilleret i 1997 i en dobbelt træpotstill, et ægte unikum, har denne rom gennemgået en enestående lagring: 2 år på bourbonfade i tropisk klima, efterfulgt af en forlænget modning på 23 år i et enkelt cognacfad (#MP97MC), hvilket giver den en uovertruffen aromatisk kompleksitet. Med en bemærkelsesværdig rigdom på 828,3 gr/hlpa estere blev denne exceptionelle rom begrænset til kun 270 flasker, hvilket gør den til en sjælden skat for samlere og kyndige kendere.