Guiana - Port Mourant - 25 anos - Safra 1997 - 47,8% ABV
Antipodes é uma coleção prestigiosa totalmente nova lançada pela Clos des Spiritueux, especialmente criada para o Whisky Live Paris 2022. Esta gama exclusiva reúne blends jovens excepcionais, bem como safras raras e antigas provenientes de casas históricas e destilarias emblemáticas, oferecendo assim uma diversidade única para os apreciadores de espirituosos finos.
Fruto de uma colaboração excecional entre Clos des Spiritueux e Velier, este rum excecional provém da emblemática destilaria Port Mourant na Guiana. Destilado em 1997 num alambique duplo de madeira, uma verdadeira peça única, este rum beneficiou de um envelhecimento excecional: 2 anos em barris de Bourbon em clima tropical, seguido de um afinamento prolongado de 23 anos num único barril de conhaque (#MP97MC), conferindo-lhe assim uma complexidade aromática incomparável. Com uma riqueza notável de 828,3 gr/hlpa de ésteres, este rum excecional foi limitado a apenas 270 garrafas, tornando-se um tesouro raro para colecionadores e conhecedores exigentes.