Guyana - Port Mourant - 25 let - Ročník 1997 - 47,8% ABV
Antipodes je zbrusu nová prestižní kolekce uvedená na trh společností Clos des Spiritueux, speciálně vytvořená pro Whisky Live Paris 2022. Tato exkluzivní řada spojuje výjimečné mladé směsi i vzácné a staré ročníky z historických domů a ikonických palíren, čímž nabízí jedinečnou rozmanitost pro milovníky kvalitních lihovin.
Výsledek výjimečné spolupráce mezi Clos des Spiritueux a Velier je tento výjimečný rum pocházející z ikonické palírny Port Mourant v Guyaně. Destilován v roce 1997 v dřevěném dvojitém kotlíkovém destilačním přístroji, skutečném unikátu, tento rum prošel výjimečným zráním: 2 roky v bourbonových sudech v tropickém klimatu, následovaných prodlouženým zráním 23 let v jediném sudu od koňaku (#MP97MC), což mu dodává nesrovnatelnou aromatickou komplexnost. S pozoruhodnou bohatostí 828,3 gr/hlpa esterů byl tento výjimečný rum omezen na pouhých 270 lahví, což z něj činí vzácný poklad pro sběratele a znalce.