OCTOMORE - 13.3 - Udgave 2022 - 61,1%
Bruichladdich-destilleriet ligger på den ikoniske ø Islay i Skotland, som er verdenskendt for sine enestående whiskyer. Den producerer raffinerede Single Malt-whiskyer under tre uundværlige mærker: Bruichladdich, Port Charlotte og Octomore. Derudover fremstiller destilleriet også den meget eftertragtede gin The Botanist. Grundlagt i 1881 af brødrene Harvey, har Bruichladdich gennemgået mange prøvelser, herunder en stor brand i 1934 efterfulgt af William Harveys død i 1936. Efter flere ejerskift og en lukning i 1994 blev destilleriet genoplivet i 2000 takket være en gruppe investorer ledet af Mark Reynier fra Murray McDavid, også kendt for sin ekspertise med Waterford-whiskyer i Irland. Fuldt genopbygget, mens det oprindelige victorianske udstyr blev bevaret, fungerer destilleriet i dag uden computerautomatisering og bruger et tyngdekraftsfodringssystem, der fremmer autentisk kvalitet. Siden 2012 har Bruichladdich været en del af Rémy Cointreau-gruppen og lægger stor vægt på sporbarhed og omhyggelig oprindelse af den byg, der anvendes i produktionen.
Bruichladdich-serien skiller sig ud ved sine ikke-tørvede whiskyer, mens de intenst tørvede udtryk markedsføres under navnet Port Charlotte. Octomore-serien repræsenterer eliten med en række begrænsede udgaver, der tilbyder de højeste tørveniveauer, der nogensinde er registreret i Single Malt-verdenen, og giver en unik smagsoplevelse for kræsne entusiaster.
Octomore 13.3, destilleret i 2016 fra høsten 2015 af skotsk Concerto-byg dyrket på Octomore-gården, er et mesterværk af innovation og terroir. Denne enestående whisky er lagret i 5 år i en subtil blanding af amerikanske first-fill ex-whiskey fade kombineret med europæiske second-fill egetræsfade fra prestigefyldte regioner som Rivesaltes i Frankrig og Ribera del Duero i Spanien, hvilket giver spiritussen en bemærkelsesværdig aromatisk kompleksitet og en perfekt balance mellem røg og sødme.
Tørvet til 129,3 ppm - Uden æske - No Box
