PORT ELLEN - 1980 - Silver Seal Første Flaskning - 21 år - 43%
Silver Seal er et prestigefyldt mærke inden for italiensk uafhængig tapning, anerkendt og distribueret af Massimo Righi, den talentfulde leder af det specialiserede hus Whisky Antique. Denne eksklusive kollektion fremhæver rigdommen og mangfoldigheden af de fineste skotske whiskyer, samtidig med at den tilbyder et nøje udvalgt udvalg af exceptionelle rom fra Caribien. Hver tapning er nøje udvalgt for at afsløre unikke og mindeværdige udtryk for kræsne entusiaster.
Dette sjældne udtryk kommer fra det berømte Port Ellen Destilleri, der ligger på den ikoniske ø Islay i Skotland. Destilleret i 1980 og omhyggeligt lagret i 21 år, er denne enestående single malt taget fra et enkelt fad, hvilket sikrer en uovertruffen kvalitet og aromatisk kompleksitet.
Port Ellen destilleriet er en del af Islays historiske arv. Oprindeligt etableret som et maltmølle i 1825, blev det udviklet til et destilleri af John Ramsay mellem 1833 og 1892. De lagerbygninger, der blev opført på det tidspunkt, står stadig i dag som fredede bygninger og vidner om denne institutions rige historie. Destilleriet blev opkøbt af Distillers Company Limited i 1925, lukket i 1930 og genopbygget i 1966-1967. Det fortsatte produktionen indtil 1970'erne, før det endelig lukkede dørene i 1983. På trods af denne lukning fortsætter de værdifulde lagre af dets Single Malt whiskyer med at blive eftertragtet og værdsat verden over og tilbyder kenderne en autentisk og sjælden oplevelse.